A könnyű és puha étrend 轻淡 Qīng dàn Chinese Medicine Today

Eduard Genís Sol, 2019. február

chinese

Wèi (味) ízt jelent, de diétás összefüggésekben azt is jelöli, amely sűrű, hidratáló, zsíros, véres; ami képes táplálni és gazdagítani az anyagot yīn. Tehát a gazdag ételek wèi Nagyon táplálóak, de nehezen emészthetőek is, ami nedvességet generálhat és megfojthatja annak mechanizmusát Mit (气 机, Hee hee), akadályozva a tiszta (升 清, Shēng qīng) és a felhős ereszkedés (降 浊, Jiàng zhuó). Így például a hús, zsír, olaj, tojás és tejtermék gazdag wèi és ezért könnyen nedvesség és nyálka felhalmozódását okozhatja.

Mit A (气) ebben az étrendi összefüggésben az egyes élelmiszerek energia-hozzájárulását jelenti. Képessége kiegészíteni a Mit és elősegíteni a yáng tiszta (升 清 阳, Shēng qīng yáng) egyértelműen. A gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal.

A puha és könnyű ételek gazdagok Mit (气), és ezek teljes ellentéte a gazdag ételeknek wèi (味). A könnyű és nyájas étrend gabonafélékből, zöldségekből és gyümölcsökből áll; ezek mind gazdagok Mit és elősegítik a yáng tiszta (升 清 阳, Shēng qīng yáng), és éppen ellentétesek a gazdag ételekkel wèi és ezért sűrű, nehéz és nedves.