A könnyű termékek igazságai és hazugságai
Mi az a könnyű étel? Ahhoz, hogy könnyű legyen, egy terméknek egy olyan élelmiszerből kell kiindulnia, amely már piacon van, és ennél 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Eszerint a könnyű étel nem kapcsolódik olyan termékhez, amely önmagában fogy, de a referenciatermékhez képest némileg jelentős kalóriacsökkenést von maga után. Tehát, ha egy könnyű adag helyett kettőt veszünk, akkor már több kalóriát fogyasztunk, mint a referenciaétel egyetlen adagjával. A fény nem mindig jelenti a cukor-, zsír- vagy kalória-mentességet, csupán ezek csökkenését.
A könnyű étkezés táplálkozási egyensúlyhiányt okozhat: A könnyű étkezés megszállottsága miatt néha hiányosságok érhetők el. Ne feledjük, hogy bizonyos vitaminok (A, D, E, K) zsírok felszívódásához szükségesek, és hogy mind a zsír, mind a cukor szükséges bizonyos mennyiségben testünkben struktúrák létrehozására és az anyagcsere szabályozására.