A korai ebéd elfogyasztása elősegíti a kronotípusok, az anyagcsere és az óra gén fogyásátJournal of Obesity
Egy kutatócsoport emberben először mutatott be valamit, amit egereken tanulmányoztak: az étkezés befolyásolja a súlyt. A munka szerzői 420 túlsúlyos embert vizsgáltak, és megállapították, hogy azoknak, akik korán - délután három előtt - ebédeltek, körülbelül négy kilóval többet sikerült leadniuk, mint "késői" társaiknak.
2014. augusztus 23., szombat
A "te vagy az, amit eszel" mondathoz hozzá kell adni egy lábjegyzetet, amely szerint "és amikor megeszed".
Egy kutatócsoport a Murciai Egyetem, Spanyolországban, és Brigham és Női Kórház az egyesült államokbeli Bostonból származó emberben először mutatott be valamit, amit egereken vizsgáltak: az étkezés befolyásolja a súlyt.
Az International magazinban megjelent mű szerzői Journal of Obesity, húsz héten át 420 túlsúlyos embert vizsgáltak, és megállapították, hogy azoknak, akik korán ebédeltek - délután három előtt -, körülbelül négy kilóval többet sikerült lefogyniuk, mint „késői” társaiknál.
Az étel ugyanaz volt, a testmozgás és az alvás órái is. Az egyetlen dolog, ami a korai ebédet fogyasztók javára döntött, az óra volt.
Mert Daniel Cardinali, A Conicet vezető kutatója, a krobiobiológia szakembere és az UBA emeritus professzora megerősíti, hogy "az étkezési idő befolyásolja az asszimiláció módját és ezért a testtömegét". Azt állította, hogy ez az "első hosszú távú, megfelelő léptékű munka annak bemutatására, hogy az időzítés fontos a súlycsökkentő terápia sikeréhez".
Diego golombek, A Quilmesi Nemzeti Egyetem professzora és a Conicet kutatója a tanulmány eredményeit "látványosnak" határozta meg, bár nem nagyon lepődött meg. „Világos, hogy testünk egy olyan óra, amely optimalizáltan működik jobban bizonyos feladatokban, bizonyos időpontokban. Így a tápanyagok felhasználása, anyagcseréje és asszimilációja a nap folyamán változik, és ezzel együtt a súlygyarapodásra való hajlandóság is ”- magyarázta.
Kérdések
Hogyan magyarázza, miért fogyott az emberek, akik délután három előtt ettek?
Egy lehetséges hipotézis szerint Cardinali, az az szőlőcukor a nap folyamán eltérő módon kerül feldolgozásra.
Egy másik elmélet szerint az órák utáni étkezés hatással van a cirkadián rendszer és zavarja a máj működését és zsírsejtek.
"A cirkadián rendszer Az agyban található mesterséges órából és a test sejtjeinek perifériás óráiból áll. Normális esetben a főóra szinkronizálja a többit, mintha egy vezető lenne. Ha az étkezési idõk rendellenesek vagy szabálytalanok, a belsõ órák szinkronizálódnak, és a zenekar kikapcsol. "- magyarázta.