A kórház betanítást, higiéniát és Gaucher-kórt oktatott

A Centenario Gualeguaychú Kórház Igazgatósága a kórház különböző területein kidolgozta az oktatási tervet, amelynek célja a lakosság egészségének tiszteletben tartása.

kórház

Ennek keretében Elsa Asrilevich, a táplálkozással foglalkozó engedélyes képzést tartott a jó élelmiszer-előállítási gyakorlatokról. Míg Dr. Alcira Fynn szemináriumot tartott a Gaucher-kór korai felismeréséről.

Az élelmiszer-higiénia magában foglalja a feltételeket és az alkalmazásokat annak biztonságosságának és alkalmasságának biztosítására az egész láncban, határozza meg Asrilevich asszony, és hozzáteszi, hogy "elkezdtük képezni a Konyhába beosztott személyzetet a helyes gyártási gyakorlatok szerint. Ez egyfajta, olyan módon, amely garantálja a felszolgált étel biztonságát, hogy betegeink teljes, változatos és bakteriológiailag biztonságos étrendet folytassanak ".

A cél az, hogy megakadályozzák a nyers élelmiszerekben a keresztszennyeződést vagy a fertőző mikroorganizmusok átvitelét az edényekkel és a munkaeszközökkel való érintkezés útján megfelelő fertőtlenítés nélkül, az étkezési vagy gyomor-bélrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében.