A kórház megerősíti minőségellenőrzését az Ideális Napon felszolgált 270 étrend mellett
Az ország azon kevés központjának egyike, amely lehetővé teszi a terápiás étrendek menüválasztását
A konyha minden kórház egyik legismeretlenebb területe, de ahová minden nap hatalmas mennyiségű ételt költöztetnek. A Hospital de Poniente esetében átlagosan napi 270 étrendet szolgálnak fel, amelyek közül a betegek 71% -a választhat menüt, míg 29% -uknak kizárólag azt kell ennie, amelyet az orvos ír fel.
Mindegyikük feltételezi, hogy 98 550 étrend szolgál fel évente, ebből 70 000 szabadon választható és 28 550 ír elő. Néhány hónapon keresztül jelentősen megerősítették az összes ilyen menü ellenőrzését azzal a céllal, hogy a betegek még jobb körülmények között kapják meg ételeiket, mint korábban.
Ennek mentén José Manuel Pérez Gordo, a Poniente Kórház gondozási és támogatási szolgáltatásainak irányításáért felelős, az IDEAL-ot arról biztosította, hogy három különböző ellenőrzést hajtanak végre: az igazgatóság Egészségügyi Minisztériuma által rendszeresen elvégzett elégedettségi felmérésekét. Andalúzia, a szolgáltatási koncessziós társaság (Aramark) által naponta végzett felmérések és a tálcák véletlenszerű ellenőrzése a Hospital de Poniente.
Pérez Gordo elárulta, hogy ezek az ellenőrzések március óta konkrétabbak, részben a Testület elégedettségi felméréseinek eredményeként. "Nagyszámú olyan beteg van, aki ezekben a kontrollokban nem beszél negatívan vagy pozitívan az ételről, de minket negatívnak ítél" - mutatott rá. Emiatt a Kórház néhány olyan változást javasolt a működésében, amelyek "az étel megítélését pozitívvá teszik, így válasz adódik ezekre a felmérésekre".