A kórházi diéták típusai - Hogyan osztályozzák őket
Mi a kórházi diéták tipológiája?
A kórházi étrendeket progresszió szerint osztályozzák, kalória-korlátozással, glikémiás korlátozással, a fehérjebevitel és a rostok módosításával.
A kórházi diéták alatt azokat az étrendeket értjük, amelyeket kórházi létesítményekben folytatnak annak érdekében, hogy a páciens optimális táplálkozási állapotot tartson fenn vagy elérjen, oly módon, hogy ezeket megelőző vagy terápiás módon lehessen használni.
Vagyis a kórházi diéták vagy kiegészíthetik a kezelést, amelyet a beteg kap, vagy palliatív intézkedés lehet a beteg által bemutatott patológiára.
Ezek jelentik az egyik legnagyobb kihívást, amellyel egy egészségügyi intézmény szembesülhet, mivel optimális higiéniai és egészségügyi előírások szerint kell elvégezni őket, valamint a fűszerezésnek a beteg tetszése szerint vagy más módon kell lennie. egészségi állapotukban.
Milyen típusú kórházi étrend?
Haladás
Ezeket azért jelezzük ilyen módon, mert palliatív intézkedésként alkalmazzák azokat a betegségeket illetően, amelyeket a beteg szenved, és számos követelménynek meg kell felelniük:
- Folyékony étrend, amely magában foglalja az élelmiszer folyékony állapotban történő bevitelét, vagy amelynek etetése csövön keresztül történik, akár gyomor-bélrendszeri problémák, akár a beteg által okozott nyelési nehézség miatt.
- Félfolyékony étrend, ebben az esetben az elfogyasztandó ételek bizonyos textúrájúak lehetnek, de nagyon puhák, általában atolokban vagy krémekben.
- Lágy étrend, ebben az esetben az étel merevebb megjelenésű és normális lenyelést érdemel, még nagyobb a viszkozitása, ezekre a legjobb példa a pürékben található.