A koriander 18 előnye, amit szolgál, és az egészségre adott válaszok
Hagyományos északi konyhánkban nagyra értékelt koriander ázsiai eredetű növény, amelyet az egyiptomiak már több mint kétezer évvel ezelőtt ismertek és használtak. Bár jelenlegi használata főként ételízesítő formájában történik, az ókori népek a koriandert gyógynövényként használták, nyugtató, emésztő, sőt afrodiziákum tulajdonságai miatt.
Vannak, akik nem kedvelik a koriandert az erős íze miatt, és mert gyakorlatilag elrejti az étel többi ízét. Lehetséges azonban a koriander salátában, zöldlében vagy akár teaként való felhasználása, olyan jövedelemmel, amely lehetővé teszi a koriander minden előnyének kihasználását anélkül, hogy veszélyeztetné a család többi tagjának ízét.
A koriander megtalálható friss levelek vagy magvak formájában, amelyek mind a test megfelelő működéséhez fontos tulajdonságokkal bírnak. Az alábbiakban tekintse meg a koriander 18 előnyét az erőnlét és az egészség szempontjából:
Az oldal tartalma
1. Elősegíti a fogyást
Igen, a koriander fogyást okoz, és hosszú távon hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához. Nyilvánvaló, hogy mindent elfogyasztva, és csak időnként hozzáadva néhány koriander szórólapot, nem lesz semmi különbség a skálán, de a koriandert a fogyás nagyszerű szövetségeseként használhatja a kiegyensúlyozott étrenddel együtt.
A koriander rendszeres fogyasztása két okból is segít a fogyásban:
- Megakadályozza a zsír felhalmozódását: a korianderlevél limonént tartalmaz, amely vegyi anyag természetes hormonként működik, és akadályozza a zsír felhalmozódását a hasi régióban. Ez azért történik, mert a limonén megakadályozza a telített zsírok egy részének felszívódását az emésztőrendszerben, ami lehetővé teszi ezek könnyebb eliminálását.
- Javítja az ételek ízét: a koriander fűszerként történő használata kevésbé éhesnek érezheti magát, mivel egy jól temperált étel nagyobb jóllakottságot kínál. Ezenkívül a koriander más kalóriatartalmú ételízesítőket is pótolhat, például elkészített húsleveseket és salátamártásokat.
Amellett, hogy friss koriandert fogyaszt salátákban vagy egyes ételek tetejére, próbáljon meg inni korianderteát a fogyás érdekében. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, a nap bármely szakában bevehető, és még a napi folyadékbevitel növelésében is segít.
- Hogyan készítsünk koriander teát a fogyás érdekében
- 1 liter víz;
- 1 marék fertőtlenített korianderlevél;
- 2 evőkanál koriandermag.
Melegítse fel a vizet, így forralja fel a magokat, és hagyja alacsony lángon 3 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a korianderleveleket, lefedve az edényt és 10 percig tartva az estét. A tea turmixot egész nap igyuk cukor és édesítőszer nélkül.
- Hogyan készül a korianderlé
A koriander méregtelenítő szerként működik, mivel megkönnyíti a máj munkáját a toxinok eltávolításában és hozzájárul a gyulladás csökkenéséhez. És már tudjuk, hogy a kevesebb gyulladás kevesebb zsír felhalmozódást és kevesebb súlyt jelent.
A koriander előnyeinek fokozása érdekében adjon hozzá friss zöld levelek levét talinhosz nélkül.
A korianderlé összetevői a méregtelenítéshez és a fogyáshoz:
- 1 csésze friss korianderlevél;
- 1 csésze spenótlevél;
- 1/2 csésze apróra vágott zellerszár;
- 600 ml ásványvíz;
- Jégkockák ízlés szerint.
Keverjen össze mindent a turmixgépben, és igyon megerőltetés nélkül, hogy a koriander minden előnyét kihasználhassa az emésztőrendszer rostjainak elvesztése nélkül. Ha vékonyabb levet szeretnél, töltsön be több vizet.
2. Ellenőrizze a glükóz arányát
Az "Indian Journal of Experimental Biology" folyóiratban megjelent tanulmány szerint a koriander segít szabályozni a vércukorszintet, és antioxidáns potenciállal is rendelkezik, harcolva a szabad gyökök ellen.
Cukorbeteg laboratóriumi állatokkal végzett kutatás során a koriandermag kivonat hozzájárult a cukor és az inzulin szintjének jelentős csökkenéséhez a véráramban. Kimutatták, hogy a kivonat képes helyreállítani a cukorbetegség miatt csökkent antioxidánsok normális szintjét. Emlékeztetve arra, hogy az antioxidánsok hozzájárulnak a korai öregedés és a súlyos betegségek, köztük a rák megelőzéséhez.
3. Csökkenti a vérnyomást
A koriander másik előnye a vérnyomásszint szabályozása, a magas vérnyomás csökkentése. A koriander gazdag kalciumban, káliumban, magnéziumban, vasban és mangánban, szinte nátriumot nem tartalmaz. A magas magnéziumkoncentráció és az alacsony nátriummennyiség közötti ion egyensúly segít szabályozni a szívverést és csökkenti a vérnyomást.
4. Javítja az emésztést
A korianderleveleket évszázadok óta használják az ázsiai népek az emésztőrendszeri betegségek, például a gáz, az émelygés, a rossz emésztés és a hasi fájdalmak kezelésében. Ez a koriander azon tulajdonságainak köszönhető, hogy ösztönözze a testet arra, hogy több enzimet és emésztőnedvet termeljen, megkönnyítve az emésztést és elkerülve a gázok képződését.
A koriander serkenti a perisztaltikát is, vagyis olyan mozgásokat, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják az ételek átjutását az emésztőrendszeren. Ez a koriandert enyhe és természetes hashajtóvá teszi. Kiszáradt levelei felhasználhatók hányás és hasmenéses krízisek leküzdésére.
A koriander emésztésében rejlő másik előnye a máj működésének javítása, az egyik legfontosabb szerv azoknak az embereknek, akiknek fogyniuk kell.
5. Eltávolítja a nehézfémeket
Mindig attól tartunk, hogy több zöldséget fogyasztunk, de sajnos sok közülük nehézfémekkel szennyeződhet, bizonyos növényvédő szerek használata miatt. És nem csak zöldségeket: néhány halat, edényt, és bár a vizünk nehézfémekkel szennyezheti őket.