A környezeti tényezők, mint a gyermekkori elhízás okai - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
Új tudományos bizonyítékok megerősíteni látszanak, hogy a gyermekek életkörnyezetének nagyobb hatása van a gyermekkori elhízás visszaszorítására irányuló erőfeszítésekre, mint olyan tényezők, mint a genetika, az alacsony fizikai aktivitás vagy más, a hagyományosan ehhez a problémához kapcsolódó elemek.
Három tanulmány nemrégiben jelent meg Tudományos amerikai foglalkozzon a csecsemőtáplálás fontosságának kérdésével az egyenlet egyik részeként, de elsősorban az e kockázati csoportot alkotó gyermekek vagy serdülők életének sajátos körülményeire összpontosítson.
Három évtized alatt az amerikai gyermekek és serdülők elhízása megháromszorozódott, és a legfrissebb 2010-es becslések szerint a gyermekek és serdülők több mint egyharmadát túlsúlyosnak vagy elhízottnak minősítették, fokozottan veszélyeztetve őket a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az alvási apnoe és a csontok miatt vagy ízületi problémák.
Gyermekkori elhízás és rossz szokások
Az ezért felelős változók vélhetően az elégtelen testmozgástól az üdítőitalok túlzott fogyasztásáig terjednek. De Dr. Yoni Freedhoff, az elhízás orvosa, az Ottawai Egyetem orvostudományi adjunktusa azt mondja: „Gyermekeinket olyan világban oktatjuk, amely nagyon eltér a 40 vagy 50 évvel ezelőtti világtól. A gyermekkori elhízás környezeti betegség. Ez természetes következménye a normál génekkel rendelkező, de egészségtelen, rendellenes környezetben nevelkedő gyerekeknek ».
Ezekben a tanulmányokban a környezeti tényezők a látszólag kisebb mértékűektől, például a gyermek méretű tányérok használatától a nagy kihívásokig, például az iskolai órákig, amelyeken a gyermekek és serdülők elegendő alvást kapnak, nagyban függenek.
De ezek egy még hosszabb listán szerepelnek: a gyorsétterem mindenütt jelenléte, a technológiai változások, kevesebb házi készítésű étel, az élelmiszer-reklám növekedése, az olcsó feldolgozott élelmiszerek robbanása és az élelmiszer-csomagolások növekvő mérete. valamint az automatákban, sporteseményeken és szinte minden környezetben, ahol a gyerekek mozognak, könnyen hozzáférhetnek bizonyos egészségtelen falatokhoz. Ez csak néhány a környezeti tényezők közül, amelyeket a kutatások az elhízás növekedésével hoztak összefüggésbe, és a kutatók kezdik meghatározni, hogy ezek közül melyek mindegyikük játszik nagyobb vagy kisebb szerepet a gyermekek elhízásában.