A körte - Kertészet
2004. február 17
A körtefa a világ egyik legműveltebb lombhullató gyümölcsfája. A Pyrus nemzetséghez tartozik, és az Óvilág északi féltekéjén honos. Ez a nemzetség körülbelül 20 fajból áll, amelyek fele Európában, Észak-Afrikában és Kis-Ázsiában őshonos, másik fele pedig ázsiai.
A körtefa a világ egyik legműveltebb lombhullató gyümölcsfája. A Pyrus nemzetséghez tartozik, és az Óvilág északi féltekéjén honos. Ez a nemzetség körülbelül 20 fajból áll, amelyek fele Európában, Észak-Afrikában és Kis-Ázsiában őshonos, másik fele pedig ázsiai. Ez a körtét 2 csoportba sorolja: vajhúsúak, Pyrus communis európai körte és ropogósabb húsú körte, ázsiai körte, főleg Pyrus pyrifolia.
Homérosz szerint az ie 9. században a körtefák az „Isten ajándékainak” egyike voltak, amelyek Alcinous kertjeiben nőttek fel. Az ókori görögök „zellernek”, a rómaiak pedig „pirának” nevezték, amelyből a Pyrus általános nevet kapta. A körtét sokat emlegették az ókorban, és bőséges utalások vannak rá, különösen a mezőgazdaságról szóló római írókban, például Cato (234-149), Varro (116-27), Virgil (70-19) és Plinius de Elder (23). -79).
A körte mindig olyan étel volt, amelyet a nyugati étrend nagyon megkövetelt
A gyümölcs pomacea. Érett bőrszínük a fajták szerint változik, vannak zöld, sárgászöld, vöröses zöld és piros színűek. Vannak „pörköltnek” nevezett körték is, amelyeknek a megszerzett rozsda miatt barna színük van. A fajták - Az Uruguayban termesztett fajták közül a következők: Cossia (január eleji betakarítás), Favorita de Claps és Santa Marna (januári betakarítás) " A Bartlett ',' William's 'vagy a' Francesa 'a leginkább ültetett fajta körülményeink között (90%), és január végén - februárban szüretelik. A közelmúltban bemutatott, az exportra szánt, nagyon jó minőségű sült körtét, az Abate Fetelt január végén - februárban szüretelik. A Pachamґs Triumph körte később februárban szüretelt, hosszabb eltarthatósági idővel (8 hónap).