A körültekintő étrend és az optimális táplálkozás jelenlegi koncepciója - Eduvirama
A kiegyensúlyozott, körültekintő vagy egészséges táplálkozás olyan fogalmak, amelyeket mindig többes számban kell használni, vagyis kiegyensúlyozott, egészséges vagy körültekintő étrendről kell beszélnünk, mert valóban, miután megállapították a teljesítendő kritériumokat, ellenőrizni fogjuk, hogy sokan étrend vagy ételkombináció megfelelőnek tekinthető.
A kiegyensúlyozott étrend koncepciója nagyon konkrét lehet, ha tudjuk, mit és milyen mennyiségben kell ennünk; de nagyon félreérthető lehet, mert mindig fel kell tennünk magunknak a kérdést: kiegyensúlyozott étrend kinek és milyen körülmények között? És ez nagyon összetett dologgá is válik, mivel egy pillanatig élünk és olyan társadalomban élünk, amelyet a rendelkezésre álló élelmiszerek bősége privilegizált.