A kóser só 9 csodálatos előnye és felhasználása

Nem mind típusú sók azonosak, és különbségeik az ízben, sűrűségben, állagban, nátrium-, ásványi anyag- és jódtartalomban vannak. A só többféle formában áll rendelkezésünkre: jódozott konyhasó, tengeri só, kelta só és a ma ránk aggódó, kóser só. Ez a maga tulajdonságait és jellemzőit tekintve előnyösebb az egészségünk számára.

1. Alapvető ásványi anyagok

A nátrium és a klorid elengedhetetlen a testünk számára, különösen az idegi impulzus vezetése és az agy működése szempontjából. A só önmagában nem okoz szívbetegséget. A véráramban lévő vízhez kötődik, növeli a vérnyomást. Ezért, ha kerüli az egészségtelen, felesleges nátriumot tartalmazó feldolgozott ételeket, a só nem káros.

2. Kevesebb nátrium

A kóser só alacsonyabb a nátriumban, mint az étkezési sóé. Míg az étkezési só 2300 milligrammot tartalmaz 1 teáskanálban, a kóser só csak 1800 milligrammot tartalmaz. Egy felnőttnél naponta legfeljebb 2300 milligramm nátrium lehet.

3. Kevésbé feldolgozott

A kóser só a föld sóbányáiból származik. A fajtát nem dolgozzák fel annyira, mint az asztali sót. Minden szempontból a só minden fajtája kémiai szerkezetében hasonló. A kóser só azonban nem tartalmazza a mesterséges adalékanyagokat.

---