A középkori étrend sokkal jobb volt, mint a mediterrán étrend
A középkori férfiak étrendje jobb volt, mint a Földközi-tenger, ez az egyik következtetés, amely az Egyesült Királyságból származó szakértők és orvosok csoportja által végzett vizsgálatokból származik.

Szakértők szerint a a középkori étrend több kalóriát fogyasztottak el, elérve a 3500-at, de természetesen sokkal gyorsabban is elégették őket, mivel a legtöbb munka fizikai és nehéz volt. Véleményünk szerint azonban ezt a diétát néhányan követnék, mert a történelem szerint az éhség és a nyomor nagyon jelen volt. Az elmúlt időkben az étrend sokkal egészségesebb volt, additív vagy kémiai terhelések nélkül, ezen tanulmányok szerint ez az étrend még a római korban élvezettnél is jobb volt. Azonban az akkori előnyök mindegyike kevéssé volt hasznos, mivel a várható élettartam sokkal rövidebb volt, a betegségek, a háborúk és az éhség voltak az uralkodók. Talán alig szenvedtek cukorbetegségben, mert a finomított cukorral nem éltek vissza, vagy kevesebb szívbetegségben szenvedtek egy ilyen egészséges étrendnek köszönhetően.