A közlekedési lámpa diéta gyerekeknek
A gyermekek elhízási aránya 1960 és 2008 között megháromszorozódott. Az elhízott gyermekek fokozottan veszélyeztetettek az elhízott felnőtté válás és az elhízással járó krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásának kockázatával. Kihívást jelenthet, ha a gyermekek egészségesebb ételeket választanak az egészséges testsúly elérése érdekében. A gyerekeknek szóló közlekedési lámpa diéta célja a gyermekek fogyásának elősegítése.
Történelem
A jelzőlámpás étrendet, amelyet néha közlekedési lámpás étrendnek is neveznek, eredetileg Leonard H. Epstein dolgozta ki családalapú súlykezelési kutatási programjának részeként. Dr. Epstein és munkatársai felelősek az 1990-es évek óta a gyermekek testsúly-kezelésével kapcsolatos adatok nagy részéért. A stoplight étrendet állandóan használja kutatásai során, miközben a viselkedésmóddal manipulálja a legjobb megközelítés meghatározását a gyermekek egészségesebb súlyának elérésében.
Élelmiszer-kategóriák
A jelzőlámpás étrend az élelmiszereket alapvető élelmiszerkategóriákra osztja, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, a gabonákat, a tejet és a tejtermékeket, a magas fehérjetartalmú ételeket és más ételeket. Az egyes csoportok ételei színkóddal vannak ellátva, ugyanúgy, mint a közlekedési lámpa színei, a kalóriatartalom alapján. A zöld színű ételek kevesebb, mint 20 kalóriát tartalmaznak adagonként. A sárga csoportba tartozó ételek tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaznak. A sárga ételek teszik ki a legtöbb ételt a stoplight diéta során. A vörös színű ételek közé tartoznak a magas kalóriatartalmú ételek, amelyekben magas a zsír- és cukortartalom.