A Krebs-ciklus a táplálkozás klinikai gyakorlatában - IIDENUT

A Krebs-ciklus az emberi anyagcsere ikonikus képe; előbb vagy utóbb a glükóz, a zsírsavak és az aminosavak is bejutnak ebbe az áramkörbe, hogy energiává vagy közbenső vegyületekké alakuljanak át, amelyek szükségesek az emberek számára létfontosságú, tucatnyi további reakcióhoz. A Krebsi ciklus a táplálkozási/táplálkozási szakemberek (az ország nevétől függően) képzési folyamatának kötelező állomása az egész világon; mindannyiunknak akadémiai képzésünk bizonyos pontján alá kell vetnie magát a szubsztrátból, enzimekből és reakciókból álló összetett folyamatból felszabaduló információk megértésének, emlékezésének és feldolgozásának. A jegyzet célja néhány konkrét tény bemutatása, amelyek kevésbé tehetik meg ezt a feladatot. Ha lehetséges, próbálja meg a mellékelt képet párhuzamosan látni az egyes bekezdések magyarázatával.

iidenut

Az a körkép, amellyel a Krebs-ciklust vizsgáljuk, hasznos annak megmagyarázására, hogy a reakciók folyamatosan és ciklikusan fordulnak elő, vagyis az acetil-kaka (2 szén) és az oxaloacetát (4 szén) egyesülésével kezdődnek, amíg citrátot (6 szén) képeznek ) és több reakció után oxalacetátban fejezzük be a ciklus újrakezdését. Ez nem azt jelenti, hogy a későbbi vegyületek (cisz-akonitát, izocitrát, oxalszukcinát, ketoglutarát, szukcinil, szukcinát, fumarát, malát) elválaszthatatlanul kötődnek, éppen ellenkezőleg, a párhuzamosan lejátszódó különböző reakciók terméke és szubsztrátja. mindenkor [Megjegyzés. A piruvát acetil-koává történő átalakulásáért felelős enzim tiamin-függő].