A krónikus urticariában szenvedőknek kerülniük kell az élelmiszer-adalékanyagokat - Centro del Alérgico

szenvedőknek

Az Allergiaközpont tájékoztatni kívánja Önt arról, hogy bizonyos esetekben az olyan adalékanyagok, mint az élelmiszerben található színezékek vagy tartósítószerek, súlyos álallergiás reakciókat válthatnak ki a bőrön, a légzőrendszeren vagy a gyomor-bél traktuson.

A lakosság döntő többsége nem reagál ezekre az E szám által kódolt anyagokra, a krónikus urticariában szenvedő betegek jelentősen csökkenthetik a tüneteket az élelmiszer-adalékanyagok kerülésével.

Ez az elképzelés újból kiderült az adalékanyagokkal szembeni pszeudoallergiás reakciókról szóló áttekintő cikkben, amely nemrégiben megjelent a Bundesgesundheitsblattban, a német szövetségi egészségügyi közlönyben. "Ez az oka annak, hogy ezeknél a betegeknél nagyon fontos az élelmiszer-adalékanyagok kötelező címkézése" - mondja TorstenZuberbier professzor, az Európai Allergiakutatási Alapítvány (ECARF) elnöke és a tanulmány társszerzője. "Az EU-irányelv lehetővé teszi számukra, hogy azonosítsák és elkerüljék azokat az adalékokat, amelyek pszeudoallergiás reakciókat váltanak ki".