A kukorica étrendjének okai - Uruguay News, LARED21 Diario Digital

A búza mellett az egyik leginkább fogyasztott étel, és hozzájárulása 265 kalóriából áll 100 gramm kukoricában. Magas keményítőtartalma miatt szénhidrátforrásként működik, és fehérjéi is vannak; addig a zöldségek és hüvelyesek társaságában történő fogyasztása ajánlott annak kiegészítése érdekében: az egyik legjobb kombináció a kukorica és a quinoa kombinációja.

Először is ajánlatos a kukoricát frissen vagy fagyasztva fogyasztani. Ezért kerülni kell a konzervtermékeket, mivel ezek nagy mennyiségű hozzáadott nátriumot tartalmaznak - ez az eljárás az élelmiszerek tartósítására szolgál-.

A tulajdonságok listája tartalmazza az oldható rostok magas tartalmát, amelyet az emésztőrendszer hosszabb ideig fenntart, ami jóllakottságot jelent. Ez a rost segít a székrekedés és a koleszterin szabályozásában is, miközben védelmet nyújt egyes ráktípusok ellen.

Ezután a kukorica fő hozzájárulását emelik ki a test megfelelő működéséhez:

A B7-vitamin vagy a biotin elengedhetetlen a fehérjék felszívódásához, valamint a haj és a bőr egészségéhez, többek között.
A megfelelő agyműködéshez B1-vitamin vagy tiamin szükséges. Ennek hiánya többek között olyan tüneteket okoz, mint a depresszió, a fáradtság és a stressz.
A niacin javítja a keringést és csökkenti a magas vérnyomást.
A folsav vagy a B9-vitamin alapvető szerepet játszik a szívrohamok megelőzésében, valamint a depresszió kezelésében és a magzat kialakulásában a spina bifida esetek megelőzésében.
Az inozitol a bőr és a haj megőrzésén túl a máj jobb működését elősegítő összetevő, amely hozzájárul a koleszterin eltávolításához. Ennek az elemnek a hiánya a koleszterinszint növekedését, bőrproblémákat vagy hajhullást okozhat.