A kukoricaliszt tápanyagban gazdag alternatíva
A kukoricaliszt, ismertebb nevén polenta, Spanyolországban nem gyakori élelmiszer, de kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és egészséges alternatívája a búzalisztnek.
A kukoricaliszt hasonló kalóriabevitellel rendelkezik, mint a búzaliszt, de nagyobb az egészséges zsírok, köztük a többszörösen telítetlen zsírsavak. Az Ön százalékos aránya rost sokkal magasabb, valamint B komplex vitamin tartalma, így a polenta a tápanyagban gazdag alternatíva beépíteni az étrendbe.
A kukoricaliszt kiemelkedik tartalmáról a A-vitamin és karotinok, valamint a folsav.