Párolt galambborsó - könnyű

A legismertebb recept az arroz con gandules, de ezzel a gabonával más ételeket is elkészíthet, mint pl párolt galambborsó Amit az ingyenes receptekben tanítunk.

párolt galambborsó

A galambborsó vagy a galambborsó olyan hüvelyes, amelyet főként az amerikai kontinensen fogyasztanak, bár eredete egyesek szerint afrikai, mások szerint India. A galambborsót az országtól függően különböző néven ismerik, például Venezuelában borsóként, Panamában és Kolumbiában guándulként, Puerto Ricóban pedig gandulákként.

  • ½ kilogramm Gandul (vagy doboz)
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 egység hagymát négyzetekre vágva
  • 1 egység Ahuyama vagy tök
  • 1 jet olaj a mártáshoz
  • 1 csomag kockára vágott chili paprika
  • 1 csomó koriander
  • 1 csésze csirkehúsleves
  • 1 teáskanál ecetet
  • 1 csipet só ízlés szerint