A lassú étkezés és az étel jól megrágása több kalóriát éget el, és elősegíti az emésztést - Hírek

A lassú étkezés az egészségügyi és táplálkozási szakemberek egyik ajánlása az emésztőrendszer jobb munkájáért, és azoknak is, akik kevesebb mennyiséget szeretnének enni.

Az Obesity tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint a lassú, harapás 30-50-szeres rágást elengedhetetlennek tartják az emésztőrendszerben.

étel

És hozzáteszi, hogy többször rágva az ételeket, az emésztés során több kalóriát égethet el: kb. 10 extra kalória egy 300 kalóriás étkezéshez, a tanulmány szerzői tisztázzák, hogy bár a különbség minimálisnak tűnik, egy hónap leforgása alatt ez 2000-re is átfordulhat elégetett kalóriák.

Másrészt a The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány összefüggést talált az étkezési sebesség és a testtömeg-index között.

Összegek és testtömeg

A kutatás megállapította, hogy a túlsúlyos emberek hajlamosak gyorsabban rágni az ételt, mint a vékony emberek, még akkor is, ha egyformát esznek, és a falatok azonos méretűek.