A latin karácsonyi vanidádok rítusai
A latin karácsony szertartásai
Szőlőfogyasztás, hullámok megugrása vagy üres bőrönddel való kimenés, valamint a gasztronómia és a családi hagyományok alkotják ennek az időknek az identitását
Az utca megvilágított, a kirakatok színesek; füzérek és fények lógnak az épületek homlokzatán. Fenyőkoszorúval díszített ajtó nyílik. A házban egy asztal, amelyen pulyka látható, és körülötte az étkezők, egy család tagjai, akik minden évben találkoztak, ugyanazon a napon. A kandalló lángjai melegítik a festményt, miközben kint havazik. A szoba sarkában karácsonyfa áll a tetején, a lábánál ajándékokkal.
Ez a tipikus karácsonyi kép. Latin-amerikai országokban azonban a tipikus dolog eltéréseket ismer be. Az általunk leírt képeslapból rengeteg hó és kandalló van, nyáron haszontalan. Brazíliában még a lángok hőjét is a tengeri szellő váltja fel. Az ünneplésre a tengerparton kerül sor, miközben tűzijátékot élveznek, bár ez inkább a szilveszterre jellemző.
Ami a karácsonyi menüt illeti, ez nem annyira különbözik helyenként. Az étel ekkor válik nagyon fontossá, mert - ahogy a mexikóiak mondják - "a hasal kezdve kell szórakoztatnia a vendéget". Sok latin-amerikai ország örököse a spanyol vagy az amerikaiak hagyományainak. Tehát a leggazdagabb háztartásokban nincs hiány pulyka (vagy "guacalote", ahogy eredetileg Nahuatlban hívták, huexolotl-ból), sonka vagy malac.
Az összes társadalmi osztály találkozási pontja a tamales, amely sertéshússal, tojással, rizzsel, sárgarépával és más zöldségekkel töltött kukoricatésztából áll, banánlevélbe csomagolva, elengedhetetlen minden Costa Rica-i vagy mexikói asztalnál. A Halca a venezuelaiak választása, kukoricacsemege, különféle húsokkal vagy gyümölcsökkel töltve. A rizs sütemények jellemzőek a Karib-tengeren. És Argentína a húst sajátos «chimichurri» mártásával ízesíti.
Desszertként Brazíliában nincs hiány nugátból, cukros gyümölcsökből, mandulákból vagy "rabanadákból". Ez egy tejbe és tojásba mártott kenyérdarab, sült és megszórva cukorral és fahéjjal.
És ha az étel bőséges, az italt ugyanolyan mennyiségben fogyasztják. Pezsgővel vagy almaborral pirítanak egy boldog karácsonyt az "ujjongás!" Felkiáltással. Panamában és Chilében a bőséget és a gyümölcsöt keverő ütések változatos kínálatával küzdenek.
A karácsonyi dalok a part zene, par excellence; vagy a "karácsonyi ének" az Egyesült Államokban.
Kuba talán a legkevesebb karácsonyi ünnepség országa. A kommunista rendszer 1969-ben törölte naptárából a karácsonyi ünnepeket, de 1998-ban hivatalosan felépült a Juan Pablo pápa II.
SZÉP LÁTOGATÁS
Éjjel tizenkét órakor, vacsora után az összes házat meglátogatja egy kövér öregember, Mikulás, Mikulás vagy Szent nicolas. Ajándékokat oszt ki gyerekeknek és felnőtteknek, akiket a szán és a kilenc rénszarvas visel, amelyek az Egyesült Államokban majdnem olyan híresek, mint ő.
Chilében az "Old Man Pascuero" az, aki kéményekbe kerül és ajándékokat oszt. Ahelyett, hogy fürdőruhát viselne, ami a hőmérsékletet tekintve a legnormálisabb, ugyanolyan ruhát visel, mint az Északi-sark Mikulása: piros öltönyt és hósapkát. Tehát az "Old Man Pascuero" nem hagyja abba az izzadást, és minden évben több kilót veszít.
Az Egyesült Államokban kíváncsi az ajándékok csomagolásának gondozására. A csomagolás szinte ugyanolyan fontos, mint maga az ajándék. Országos versenyt rendeznek, amely a legjobb becsomagolt ajándékot díjazza.
BOLDOG ÚJ ÉVET!