A legallergikusabb hal

legallergikusabb

Frissítve: 2020. február 5

Azok az emberek, akik allergiás a halakra általában túlérzékenyek egy olyan fehérjetípusra, amely az egyes haltípusoknál eltérő, de ugyanahhoz a családhoz tartozik. Éppen ezért vannak olyan emberek, akik allergiásak lehetnek egyetlen típusú halra, több fajra, vagy akár más családból származó halakra.

A Spanyol Élelmiszer- és Latexallergia Szövetség (AEPNAA) szerint Spanyolországban nagy mennyiségű halat fogyasztanak el, mivel szinte az egész területet a tenger vagy az óceán fürözi. Ami a legtöbb allergiát okozó hal ebben az országban szürke tőkehal, tőkehal és kakas, legkevésbé kardhal, tonhal és makréla.