A legjobb alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek a ketogén étrendhez - Ketotrace Ketogenic Diet
Lehet, hogy nehéz lesz lemondania az édességekről, különösen az elején, ezért itt van egy rövid útmutató az egészséges édesítőszerekről, amelyeket felhasználhat, feltéve, hogy a nettó szénhidrát-határérték lehetővé teszi.
- STEVIA
A Stevia-t édesítőszerként és a cukor helyettesítőjeként használják. A Stevia a nem tápláló édesítőszerek csoportjába tartozik. Ez azt jelenti, hogy nincsenek kalóriák, vitaminok vagy egyéb tápanyagok. A Stevia elérhetősége országonként eltérő lehet.
Legyen óvatos az édesítőszerek, különösen a porított stevia termékek körül, amelyek mesterséges édesítőszereket is tartalmazhatnak. Ezek lehetnek a rejtett szénhidrátok, amelyeket eszel, ezért nem kerülhet be ketózisba.
Az eritrit glikémiás indexe 0 és 0,2 kalória/gramm. Nem befolyásolja a vércukorszintet, és alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre.
- LO HAN/LUO HAN vagy a SZERZET GYÜMÖLCSEI
A hagyományos kínai orvoslásban elhízás és cukorbetegség kezelésére használják. A szerzetesgyümölcs olyan mogrozidoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek 300-szor édesebbek, mint a cukor, de nincsenek kalóriái és szénhidrátjai. Ezeket a mogrozidokat kivonják a gyümölcsből és szerzetes gyümölcs édesítőszerként forgalmazzák.
A xilit glikémiás indexe 13 és 3 kalória/gramm. Mérsékelten fogyasztva nem befolyásolja jelentősen a vércukorszintet.
- CUKOR ALKOHOLOK
Ha megnézzük a cukoralkoholokat tartalmazó édesítőszerek többségének címkéjét, azt állítják, hogy "cukor- vagy" szénhidrát-mentesek ". Ezek a termékek gyakran szorbitot és maltitot tartalmaznak.
Amikor "nulla szénhidráttartalmú" termékekkel találkozik, mindig legyen szkeptikus. A cikória inulinban vagy a cukoralkoholokban a szénhidráttartalom számlálására nincs meghatározott szabály .
Azt tanácsolom, hogy figyeljen az elfogyasztott szénhidrátokra, még a cukoralkoholokra is, mivel ezek megszakíthatják a ketózist és a fogyást.