A legjobb ételek, amelyek kiegyensúlyozottan és egészségesen fogyaszthatók anélkül, hogy élveznék
Az egészséges táplálékot rákényszerítjük étrendünkre. Olyannyira, hogy az éttermek és az ügyfelek egyre inkább olyan egészségesebb menüket keresnek, amelyek nem mondanak le az ízlésről vagy a trendekről
Az egészséges az divat. Vitathatatlan. Legyen szó néhány plusz kiló elvesztéséről, a helyes pályára állításról, az egészségügybe történő befektetésről vagy a lelkiismeretből, a sport és az étel olyan kombináció, amely az életünkbe érkezett az étrendünk javítása érdekében ... és a tartózkodás érdekében. A méregtelenítés, a tiszta étkezés, a lassú ételek vagy a veganizmus csak néhány a legújabb divatba jött trendek közül. Akár vannak, akár nem, nyilvánvaló, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrenden alapuló új életmód alakult ki, vagyis olyan táplálékokban és antioxidánsokban gazdag ételek széles választékát tartalmazzák, mint például a gyümölcsök és zöldségek, megfelelő alacsony cukortartalmú és közepesen nátriumtartalmú zsír kiválasztása.
Ennek a trendnek a követése nem okozhat nagy problémát otthon vagy azon kívül, mert a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás anélkül, hogy beletartozna a megszokott receptekbe, és mindenekelőtt annak élvezése több mint lehetséges. Az Edenred által készített Food Barometer 2017 szerint négy európai munkavállaló közül három nagyobb figyelmet fordít ételeinek tápértékére, amikor éttermet kell választania, olyannyira, hogy ez az alapvető kritérium az opció kiválasztásakor. És minden második figyelembe veszi az ételek tápértékét az étlap kiválasztásakor, az ár előtt.
Green Vitality turmix (VIPS)
Ugyanez a felmérés egyértelművé teszi, hogy az ágazat 30% -ában nagyobb az egészséges élelmiszerek iránti kereslet az ügyfelek részéről, ez a szám konszolidálja azt a tendenciát, amely 2012 óta nem állt le. Különösen a spanyol éttermek 33,8% -ában nőtt a kereslet az egészséges ételekért. A válasza pedig világos: kínáljon vásárlóinak egészséges, kiegyensúlyozott lehetőségeket, ugyanakkor gazdag és eredeti. Jó példa erre a VIPS és a Jó neked ételek, egy menü, amely éppen nyolc új ételt adott hozzá, összesen 15, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, hogy több lehetőséget kínáljon azoknak, akik szeretnének gondoskodni magukról anélkül, hogy feladnák a legfinomabbakat receptek. Valójában a vállalati adatok szerint az elmúlt két évben az értékesítés ebben a kategóriában 20% -kal nőtt, megerősítve ezt az egészséges élelmiszerekre vonatkozó tendenciát.