A bor előnyös a gyomor- vagy gyomorfekély leküzdésében

  • Spanyolországban a lakosok csaknem 5% -a szenved valamilyen típusú gyomorfekélyben
  • A rossz étrend az egyik oka annak, hogy az érintett emberek száma évente növekszik

A Tudományos Kutatások Felsőbb Tanácsa (CSIC) és a La Princesa de Madridi Kórház ezt megmutatta A borban található "fenolos" vegyületek közül több képes harcolni a legtöbb fekélyt és elváltozást okozó baktériumokkal.bizonyos típusú gyomorhurut.

leküzdésében

A kutatók elemezték az emésztőrendszeri betegekből nyert "helicobacter pylori" baktérium 28 törzsét. A mintákat tenyésztettük és különböző "fenolos" vegyületeknek vetettük alá, amelyek mindegyike jelen volt a szőlőben és a borban. Ezeket az elemeket a növény generálja, némelyikük metabolikusan hasznos, mások pedig antibakteriálisak, amint azt a CSIC forrásai magyarázzák.

Közülük kettő, a "resveratrol" és a "metil-gallát", "in vitro" aktivitást mutatott a baktérium összes izolált törzse ellen. Mások hatásosak voltak egyes törzsekkel szemben: "epikatechin", "kvercitin", "vinilsav" és "kaempferol".