A legjobb receptek szárított gyümölcsökkel Panadería Chapela
Sokan ezt gondolják diófélék egészségtelen falatok, de semmi sincs távolabb az igazságtól! Igényelnünk kell a táplálkozási oldalát, ezért javasolunk többet receptek dióval hogy könnyedén elkészítheti otthon, és élvezheti mind ízét, mind csodálatos tulajdonságait .
A dió durva kis gyémánt. Kiemelkednek magas táplálkozási erejükkel, bármilyen étrend gazdagításával, különféle ízek és textúrák hozzáadásával ételeinkhez, valamint számos előnnyel járnak számunkra. Mit receptek dióval készüljünk fel?
- Házi mogyoróvaj
- Hummus együtt házi mogyoróvaj
- Teljes kiőrlésű napraforgómag rudak.
Három előkészítése aszalt gyümölcs receptek ugyanakkor létrehozhat egy finom előételt egy családi étkezéshez. Más és mindenekelőtt egészséges snack. Irigykedni fog a vendégeire.
Receptek dióval
Házi mogyoróvaj
Nincs recept dióval ennél könnyebb. Csak sózatlan pörkölt mogyoróra és nagy teljesítményű keverőre és/vagy turmixgépre van szükségünk.
Ha nem találunk hámozott, pörkölt és sózatlan földimogyorót, vásárolhatunk nyers földimogyorót. Először jól meg kell hámoznunk őket, majd megpirítjuk. Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és amikor forró, a földimogyorót addig dobáljuk a tálcába, amíg barnulni nem kezdenek (kb. 10 perc, vigyázva, hogy ne égjen el).
Amikor megpirítottuk a földimogyorót, a turmixgépbe tesszük és összetörjük (kb. 2 percig), amíg homogén pasztát nem kapunk. Adhatunk hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat, hogy krémesebb állagú legyen.
És ez az! A mogyoróvajat légmentesen lezárt edényben vagy üvegedényben tárolja. Hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tarthatja. Inkább szobahőmérsékleten tartjuk, mert hidegben kemény lesz, és nem nagyon képlékeny.
Hummus házi mogyoróvajjal
Most egy hummust fogunk készíteni az általunk készített mogyoróvajjal. Tökéletes az étkezések közötti nassoláshoz vagy kezdőként történő szolgálathoz. A hummus az ókori Egyiptomból származó étel, amely a Közel-Keleten terjedt el. Alapvetően csicseriborsó, citromlé, tahini és olívaolaj paszta. Általában friss zöldségekkel kísérik. Nagyon egészséges étel. A tahini használata helyett készítsük el ezt recept dióval, konkrétan földimogyoró.
Hozzávalók 4 fő részére
- 400 gramm főtt csicseriborsó. Ezek lehetnek a tipikusak, amelyeket előre főtt üvegekbe árulnak. Használat előtt csak alaposan le kell ürítenie őket, és ellenőriznie kell, hogy mennyi só van benne.
- Egy kis víz a tányérunk textúrájához.
- 100 gramm mogyoróvaj
- 1/1 fokhagymagerezd
- fél citrom levét
- 50 gramm EVOO
- 3-4 ág koriander
- Teáskanál őrölt kömény, őrölt fekete bors, paprika de la vera, só és végül egy marék sült mogyoró díszítéséhez só nélkül.
Kidolgozás
A csicseriborsót lecsepegtetjük és turmixgépünkbe vagy konyhai robotgépünkbe tesszük. Öntsünk egy csepp vizet (egy kicsit, mert később még adhatunk hozzá), a mogyoróvajat és az apróra vágott fokhagymát (ne felejtsük el eltávolítani a csírát, vagyis a benne lévő magot, hogy ne keserüljön meg).