A legyekkel és a férgekkel kapcsolatos

Minden szervezet öregszik. Az idő múlása menthetetlenül csökkenti a szervek és szövetek működőképességét. A tudományos és technológiai fejlődésnek köszönhetően az emberek egyre hosszabb ideig élnek, becsülve a jelenlegi átlagos várható élettartamot 80 felett. A genetika és a molekuláris biológia szakértői megvizsgálták azokat a folyamatokat, amelyek ezt a hanyatlást okozzák testünkben. Az öregedési folyamat nem könnyű. Az öregedő gének aktiválása elér egy bizonyos programozott sejthalált. Más sejtek veszélyes molekulák (szabad gyökök) áldozataivá válnak, és más elméletek leírják azt az eredménytelenséget, amelyet a test elér a hibák halmozódása következtében, amikor DNS-ünk megduplázódik. A vizsgálatok megerősítik, hogy a borban lévő molekula (polifenol) képes az egysejtű gomba életének akár 70% -ra történő növelésére bizonyos enzimek aktiválása.