A lelkiállapot lehet az #AdrianCormillot diéta legjobb szövetségese vagy a legrosszabb ellensége
Egyesek szerint az éhség a fejében van; egy pillantás a fogyókúra és a túlsúly mögött rejlő pszichológiai szövetre
Általánosságban, ha a fogyásról van szó, akkor a probléma általában egyszerűbbé válik a pusztán a kalóriabevitel kérdésével, a kevesebb fogyasztással, hogy karcsúbbá váljon, vagy ahogyan az egészségügyi szakemberek általában emlegetik, akkor a "kalória és kalória elfogyasztása" megközelítés. (kalóriák a kint lévőkkel szemben). A valóság azonban sokkal összetettebb, mint hogy csak kémiai folyamatokról beszéljünk, és ez nem csak kevesebb evéssel vagy testmozgással történik. Talán ez az oka annak, hogy a diéták ilyen gyakran kudarcot vallanak, és olyan sok embernek nehéz a fogyás.
Az az igazság, hogy a pszichológia az éhség mint mentális állapot eszméjén dolgozott, amely szabályozza, hogy mennyire jóllakunk, milyen engedélyeket adunk magunknak, sőt hogyan is látjuk az ételt. Olyan lelkiállapot, amely megváltoztatja az érzéki érzékelést és módosítja döntéseinket.
Az éhség fejben van?
Az éhség, mint egy állandó folyamat, amely a tudattalanban történik, mint a humor, ami jön és megy, egy viszonylag új gondolat, vagy mindenesetre olyan, amely ma nagyobb figyelmet kap. Így ez a pszichés állapot ingadozhat, csökkentheti vagy súlyosbíthatja a különböző változókat: olyan tudatos cselekedetek, mint például bizonyos típusú ételek fogyasztása, alávetés étrendnek vagy bizonyos életmód vezetése, de válaszolhat a szervezet egyéb önszabályozó funkcióira is, amelyek nehezebb elérni.világosítani.
Ahogy Michael Graziano, a Princetoni Egyetem idegtudósa elmagyarázza, amikor leülsz enni azt a hamburgert, nagyon nagynak vagy nagyon kicsinek tűnhet, attól függően, hogy hogyan érezzük magunkat. Humorunk miatt nagyon kicsi és elégtelen láthatjuk, vagy ha jóllakunk, akkor azt gondolhatjuk, hogy hatalmas és undorító.
De nemcsak az étel érzékelésének módja, hanem az emlékezet is megváltoztatható az érzésmódunkkal vagy az éhességünkkel. Számos tanulmány rámutat arra az elképzelésre, hogy a diétázók hajlamosak rosszul megítélni az elfogyasztott ételek mennyiségét, az adagok méretét, sőt hajlamosak "elfelejteni", hogy bizonyos dolgokat ettek. Ettől az „éhségállapottól” függően, ahogy Graziano meghatározza, elhagyhatja például azt, hogy kettő helyett három szelet pizzát ettél.
A hipotalamusz parancsol
Másrészt a "jóllakottság" részben valami pszichológiai is, függetlenül attól, hogy mennyire hajlandó megfontolni, hogy elégedett-e aszerint, hogy mennyire érzi jól magát étkezés után. Hogy van ez? Az éhséget az agyunkban található hipotalamusz szabályozza. Annak megállapítására, hogy mikor van ideje enni, a test az érzékelők segítségével ellenőrzi a vér zsír-, fehérje- és glükózszintjét abban a pillanatban. Az információk eljutnak a hipotalamuszba, egyfajta általános kontrollközpontba, ahol feldolgozzák és kombinálják más változókkal (elérhetőség a gyomorban, az előttünk lévő étel vonzereje stb.).
Hasonlóképpen, ez az idegi folyamat kognitív módon képez minket: ezért vagyunk éhesek a nap bizonyos szakaszaiban, egy összetett és óvatos rendszer miatt, amely előre jelzi a test jövőbeni táplálkozási igényét. Röviden: nem az, hogy a gyomrod megcsavarodik a fájdalomtól, vagy hallható hangokat ad ki, zavarba hoz senkit, hanem az, hogy az agyad hiányosságokat észlel a megszerzendő vér összetételében, hogy pár óra alatt ne ájulj el.