A lenyűgöző fotók azt mutatják, hogy az egyes országok mit táplálnak
Az ételek fontosságát soha nem lehet eléggé felmérni, mivel ez az ember egyik legközvetlenebb átalakulási folyamata: mi vagyunk az, amit megeszünk. Peter Menzel fotóriporter és Faith D'Aluisio író az elmúlt években 24 ország 30 családjának étkezési szokásait dokumentálta: így művészi és informatív portrék sorozatát állította össze.
A színes portrék mellett az Éhes bolygó: mit eszik a világ című könyv felsorolja azokat a termékeket és kiadásokat, amelyeket ezek a családok hetente fogyasztanak, majd megbeszélést folytat az ételek termesztéséről és felhasználásáról.
Paradox a különbség a kiadásokban és az élelmiszer minőségében: néhány afrikai család 500% -kal kevesebbet költ élelmiszerre, de egészségesebb étrendet fogyaszt, zöldségfélék és gabonafélék alapján. Hihetetlen, hogy az Egyesült Államok többet költ a közegészségügyre, mint a világ bármely más országa, fejenként 7960 dollár, de az egészségügyi ellátás minőségében az utolsó helyet foglalja el. Ennek valószínűleg köze van az általuk elfogyasztott nagy mennyiségű ócska ételhez, szódavízhez és tartósítószerekkel ellátott feldolgozott élelmiszerekhez.
Észak-Karolina, Egyesült Államok
Ez az észak-karolinai család étrendet fogyaszt feldolgozott és előre elkészített élelmiszerekből, például nagy mennyiségű ócska és gyorsétteremből. Ennek, a cukorral töltött italok fogyasztásával együtt, mint amilyeneket a Burger King és a McDonald's értékesített, nyilvánvalóan összefüggésben vannak olyan krónikus betegségek és általános kényelmetlenségek, amelyek az olyan társadalmaknak tulajdoníthatók, mint az Egyesült Államok.
Mexikó
A mexikói családok általában cukorral töltött üdítőket és feldolgozott ételeket is fogyasztanak, bár több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint az Egyesült Államokban. Ez a család felsorolja kedvenc ételeit, például pizzát, tésztát és csirkét. Az Egyesült Államokhoz hasonlóan a diéta típusa miatt a mexikóiak magas arányú elhízástól szenvednek.