A levegő valósággal hizlal
Egy ilyen tartalmas címsor megérdemel egy jó disszertációt. Rövid leszek, de tömör. Az esetek többsége, amelyet a klinikai táplálkozási szakemberek konzultáció útján kezelnek, nem könnyű esetek. Nyilvánvaló, hogy az egészségügyi szakemberhez fordulók azért teszik ezt, mert speciális segítségre van szükségük olyan eredmények eléréséhez, amelyeket önmagukban nem tudnak elérni. Fogyás esetén az első beszélgetés általában ugyanaz: „Nem tudok lefogyni; a levegő hízik meg. Valójában nem eszem annyit, hogy ilyen legyek. "
A beteg kényelme érdekében mindig bólintok, és őszintén közlöm, hogy hiszek neked. Sajnos az orvostudomány világában az elhízás problémájának eredete a kalóriaegyensúlyra egyszerűsödött. Anélkül, hogy kritikusan kívánna viszonyulni a háziorvosokhoz vagy az endokrinológusokhoz stb. gyakran hallani őket megerősíteni, hogy "aki kövér, az azért van, mert sokat eszik". Növekszik azoknak a betegeknek a száma, akiknél az „orvosom azt mondja, hogy álljak be” panasz érkezik, és már tényleg nem tudják, mit tegyenek.
Ezért lehet, hogy a levegő hizlal. Mondva, hogy ez viccnek tűnik, de megértve a mechanizmust, amellyel a test megszünteti a testzsírt, meg fogják érteni az állítást. Amikor azt kérdezem a táplálkozás és dietetika utolsó évfolyamos hallgatóitól: "Hogyan távolítható el a zsír a fogyás alatt álló beteg testéből?" a hallgatók többsége azt válaszolja: "vizelettel". Hiba! A lipolízis teljes folyamata, a zsír lebontása és eltávolítása a test hőjének növekedésével, valamint izzadással és légzéssel járó CO2- és vízkibocsátással végződik. Más szavakkal, a zsír, amelyet az ember elveszít a fogyás során, a levegőbe kerül, amelyet kilélegzünk, valamint az izzadt vízgőz és CO2.
Tehát megerősíthetjük, hogy azok az emberek, akik nem fogynak, vagy nem reagálnak az étrendre, több CO2-t és vizet tárolnak a lélegzetükben/izzadásukban, mint azok, akik jól reagálnak a kezelésre. Nagyjából igen, ez így van.