A magas fehérjetartalmú étrend az Ön számára?
Írta: Zulay Ortiz, 2015. május 21., 12:44
Mivel itt a sarkon a nyár és az alakformálódási vágy, sokan elkezdtünk olyan étrendet készíteni, amely szerintünk a legmegfelelőbb. Sokszor ők teszik kényelmessé minket, vagy egyszerűen azért, mert jobban szeretjük az említett típusú ételeket, amelyeket az említett terv javasol. De vigyázz! előfordulhat, hogy szervezete nem reagál jól az étrend drasztikus változásaira, ha krónikus betegségben szenved.
Monica Bullo, a spanyolországi Reusban található Pere Virgili Egészségügyi Intézet kutatójának friss tanulmánya szerint az 55 év feletti felnőtteknek, akik szénhidrátokat és zsírokat helyettesítettek fehérjékkel, 90% -kal nagyobb volt a súlyuk 10% -os növekedésének kockázata, míg a halálozás kockázata 66% -kal nőtt.
"A magas fehérjetartalmú étrend nagyon vonzó, mert az emberek úgy gondolják, hogy megengedhetik maguknak az összes kívánt szalonnát, steaket és szeleteket." Ráadásul a szénhidrátok kivágása gyors fogyást eredményez, amely többnyire víz - mondta Samantha Heller, a New York University Medical Center klinikai táplálkozási szakorvosa az HealthDay-nek.
És bár a kutatók nem tudják pontosan, hogy a magas fehérjetartalmú étrend miért okoz súlygyarapodást, egyértelmű, hogy ezek közvetlenül összefüggenek a korai halálozással. "A tanulmányok azt sugallják, hogy az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása és az egészségügyi problémák közötti kapcsolat az lehet, hogy ezeket az ételeket hogyan dolgozzák fel, hogyan főzzük és hogyan használja a szervezet" - magyarázta Heller. A szakértők a magas fehérjetartalmú étrendet a vércukorszint változásával, a vese- és májbetegségekkel, a szívproblémákkal, sőt a vastagbélrákkal is összefüggésbe hozták. Életveszélyes körülmények.