A magas fehérjetartalmú étrend hosszú távon hatástalan, és veszélyezteti az egészséget Az egészség EL PAÍS
Egy jelentés figyelmeztet a magas fehérjetartalmú étrend fogyásának kockázataira
A fogyás állítólagos szakértői által jóváhagyott és a gyors fogyást ígérő, saját nevű diéták nem hagyják abba a tudományos ütéseket. Most a népszerű fehérjetartalmú étrenden van a sor, amelyek hatékonyságát hosszú távon nem bizonyították, és hosszú távon követve potenciális egészségügyi kockázatokat is jelentenek - áll az American Heart Association táplálkozási bizottságának jelentése szerint. (AHA).
A jelentés, amely a magazin legújabb számában jelenik meg Keringés, kifejezetten néhány "gyors fogyás" diétára utal (beleértve az Atkins, a Zone, a Protein Power, a Sugar Busters és a Stillman diétákat), és útmutatásokat ad az egészségügyi szakemberek számára az értékeléshez. "A magas fehérjetartalmú ételek zsírtartalmúak is lehetnek.
Ezen étrendek egy része növeli a zsírbevitelt és csökkenti más élelmiszerek, például a gyümölcsök és zöldségekét, ami nem jó a hosszú távú táplálkozási szükségletek kielégítésére "- figyelmeztet Robert H. Eckel, a szerzők egyike." Sok ilyen diéta igen nem nyújtanak vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és más nélkülözhetetlen tápanyagokat, és magas a zsírtartalma.
A fehérjében gazdag étrendek gyors súlycsökkenést váltanak ki, elsősorban a testnedvek elvesztése miatt, amelyet a legtöbb szénhidrát kiürítésének vizelethajtó hatása okoz - magyarázza Eckel.