A magas nátrium milyen hatással van az emberi testre
Gondolkodhatott azon, hogy az élelmiszerekben található magas nátrium-tartalom jó-e vagy káros-e az egészségére. Nemzetközi szervezetek jelzik, hogy egészséges a nátriumfogyasztás csökkentése a magas vérnyomás, a szívproblémák megelőzése és a megfelelő szív- és érrendszeri egészség érdekében.
Óvakodjon a sótól. Fotó: Istock
Tudjuk, hogy a nátrium elengedhetetlen testünk működéséhez; azonban mértékkel kell fogyasztanunk. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint napi öt grammnál kevesebb só fogyasztása segít megelőzni a magas vérnyomást, és csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, különösen felnőtteknél.
10 nátrium fiziológiai funkciója
A nátrium nélkülözhetetlen tápanyag, alkálifém és az extracelluláris folyadék (ECF) fő alkotóeleme. Ezek a fő élettani funkciók:
1. Fenntartja az extracelluláris folyadék (ECF) térfogatát, amely a test teljes nátriumtartalmának függvénye.
két. Oszmotikus hatásának (folyadékkal való kapcsolat az élőlények szervezetében) köszönhetően segít fenntartani a normális sejtes homeosztázist. Ez egy olyan reakciósorozat, amelyet egy sejt hajt végre, amely lehetővé teszi, hogy egyensúlyban legyen a körülvevő környezettel.
3. Szabályozza a folyadék- és elektrolit-egyensúlyt, a vérnyomást, a sav-bázis egyensúlyt és az idegi impulzusok vezetését.
4. Szabályozza az izomösszehúzódás és a tápanyagok aktív transzportját is a sejtmembránon.
5. A nátrium a disztális vékonybélből és a vastagbélből szívódik fel.
6. A nátrium egyensúlya a testben szorosan összefügg a vízével, és a vesék szabályozzák.
7. A glomerulusok által szűrt nátrium felszívódik minden ember igényeinek megfelelően.
8. A nátrium-homeosztázis elsősorban a vesetubulusokban lévő aldoszteron révén tartható fenn. Ha magas a nátriumbevitel, csökken az aldoszteron koncentrációja és nő a vizelettel történő kiválasztás, ha fordítva, a bevitel alacsony, az aldoszteron nő és a vizelettel történő kiválasztás csökken, valójában majdnem nullára csökken.