A magas rosttartalmú étrend előnyei
A rostnak számos előnye van a testünk számára, elősegíti az emésztést és a fogyást
A rost régóta ismert elősegíti az emésztés jó egészségét és rendszerességét, De ez csak kettő a sok előny közül, amelyet a rost kínál. Vegyük figyelembe, hogy a American Journal of Clinical Nutrition megállapította, hogy azok az emberek, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak: zab, árpa, padlizsán, okra és más zöldségek közel 30 százalékkal csökkentette koleszterinszintjüket négy hét után.
Az emésztőrendszer javításán és a koleszterinszint csökkentésén túl a magas rosttartalmú étrend csökkentheti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát, és tartsa kordában a súlyát. Itt olvashat részletesebben az egyes előnyökről.
Rost és emésztés
Amint a rost áthalad a gyomorban és a belekben, felszívja a vizet és ömlesztve adja a székletet. Ez elősegíti a rendszerességet és csökkenti a székrekedést, Mondja James Anderson, elnöke Országos Rosttanács. "A búzakorpában, a teljes kiőrlésű gabonákban és a zöldségekben található oldhatatlan rostok felgyorsítják az élelmiszerek átjutását a gyomorban és a belekben" - mondja.
Több rostban gazdag ételhez.
A rost emésztetlen keményítő, mondja Dr. Anderson, És mint ilyen, megfogja a koleszterint, és az emésztőrendszeren keresztül húzza ki a testből. A zabkorpában, árpában, narancsban, almában, sárgarépában és szárított babban található oldható rost az emésztési folyamat során géllé válik, és megakadályozza, hogy a szervezet felszívja a koleszterint, a zsírt és a cukrokat.