A magas szénhidráttartalmú növényi étrend javítja az 1. típusú cukorbetegséget

étrend

MADRID, július 24. (EUROPA PRESS) -

A teljes szénhidrátban gazdag növényi étrend javíthatja az inzulin és más egészségjelzők iránti érzékenységet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél - derült ki két esettanulmányból, amelyeket a Felelős Orvostudományi Bizottság kutatói publikáltak a Journal of Diabetes & Metabolism című tudományos folyóiratban.

Mindkét esettanulmány az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeket követte, akik teljes szénhidrátokban gazdag növényi étrendet fogadtak el, beleértve gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Az orvosok nyomon követték a vércukorszint-szabályozást, a szívbetegségek kockázati tényezőit és más egészségügyi intézkedéseket az étrend megváltoztatása előtt és után.

Esettanulmány követte azt a beteget, akinek 1-es típusú cukorbetegségét diagnosztizálták 2018-ban. Abban az időben az A1c értéke 8,7 százalék volt. Eleinte olyan étrendet fogadott el, amely alacsony szénhidráttartalmú (kevesebb, mint 30 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta), magas zsírtartalmú, valamint magas hús- és tejterméktartalommal. Vércukorszintje stabilizálódott, de minden elfogyasztott szénhidráthoz több inzulinra volt szüksége. Az összes koleszterinszintje 175-ről 221 mg/dl-re is emelkedett. 2019 januárjában növényi étrendre váltott, megszüntette a tejterméket, a tojást és a húst. A beteg csökkenteni tudta az inzulinadagját, az A1c-szintjét 5,4 százalékon tartotta, a koleszterinszintjét pedig 158 mg/dl-re csökkentette.