A magas zsírtartalmú étrend növeli a súlyt és csökkenti a memóriát; MASmusculo blog
Ha az étrendben magas a zsírtartalom, megkezdődik a túlsúly és az elhízás folyamata, de a Georgia Egyetem Orvostudományi Főiskolájának tudósai szerint ez úgy tűnik, hogy az agy immunsejtjeiben is zümmögést okoz, a test mozgásszegényé válása, kezdi fogyasztják az idegsejtek közötti kapcsolatokat. A jó hír az, hogy amikor ismételten zsírcsökkentésre kerül sor, mindössze két hónap alatt, vagy legalábbis ez egy rágcsálókkal végzett kísérlettel történt, a kognitív képesség csökkenése megfordul, visszatér a normál testsúlyhoz vagy csökkenti azt.
Negatív kapcsolat van ezzel a hipotézissel, mert az elhízás állapotában kognitív károsodásokról van szó, és ez ijesztő, de visszafordítható is, akkor még mindig teljesen megfordíthatja ezeket a sejtes folyamatokat az agyban, és fenntarthatja a megismerést vagy a mentális fókuszt hogy nemcsak az élet tevékenysége szempontjából elengedhetetlen, hanem a sportképzés szempontjából is elengedhetetlen. Amerikai kutatók a Brain, Behavior and Immunity című folyóiratban tették közzé eredményeiket, bemutatva az első bizonyítékot arra, hogy a zsír miért káros az agy számára.
Úgy tűnik, hogy a probléma a test túlzott zsírfeleslegével kezdődik, mivel krónikus gyulladást okoz, amely a mikrogliát autoimmun válaszra ösztönzi; A mikroglia a test makrofágjaihoz hasonlóan ismert arról, hogy képes szemetet és fertőző ágenseket bevinni az agyba, és erősen savas belső részük megszabadul tőlük, elősegítve az idegsejtek működésének és egészségének fenntartását, de ahogy az elhízás öregszik, legkevésbé egereknél a mikroglia látszólag a túlevésre összpontosul.
Az agyban általában a mikroglia folyamatosan mozog a folyamatok körül, és az elhízás forgatókönyvében abbahagyják a mozgást és elkezdik enni a szinapszisokat, csökkentve ezzel a kognitív funkciókat. A tanulmány azon rágcsálókon alapult, akiknek étrendje 10% volt telített zsírból, és másrészt 60% zsírtartalmú étrendet kaptak, amely a túlsúlyos emberek által fogyasztott gyorsételeket bizonyos gyakorisággal szimulálja.