A Magdalena pillanat vagy szénhidrátfüggőség
- csipog
- Google+
De ennek megvan a magyarázata és szavai a szénhidrátfüggőség eredményeként inzulinrezisztencia, itt elmagyarázzuk, mit kell tenni annak elkerülése érdekében, amennyire csak lehetséges. Sokan szembesülünk az egyszerű szénhidrátok iránti vágyakozással, és ez azért van így, mert amikor keményítőtartalmú ételeket eszünk, a fánktól és a sütiktől kezdve a fehér kenyérig, rizsként és burgonyáig, a glükózunk gyorsan felszalad, a tested sürgősen inzulint kér, hogy kompenzálja ezt az emelkedést, és így képes legyen elraktározni ezt a glükózt a szövetekben ahelyett, hogy a vérben keringene.
A probléma az, hogy ha inzulinrezisztens, akkor a testének sok inzulint kell felszabadítania, mielőtt a szövetek felszívnák ezt a felesleges glükózt és visszatérnek a normális vércukorszintre. Az inzulin olyan magasra emelkedik, hogy a tested felszívja az összes glükózt, és alig hagy cukrot a véredben, tehát egyik végletből a másikba megy. Ennek eredményeként fáradtnak, álmosnak érezzük magunkat és kedvet kapunk a szénhidrátban gazdag ételek iránt, aminek következtében a ciklus újrakezdődik, eszel szénhidrátot, növeled az inzulint, alacsonyabb a cukorszint és újra kezdöd.
A trükk benne van mindig próbáld stabilan tartani ezeket a glükózszinteket, Ezért kell enni a nap folyamán kis ételeket, és hogy nincs túl sok egyszerű szénhidrátjuk, ami miatt azonnal elillan. Olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek alacsony glikémiás indexet tartalmaznak, vagyis olyan ételeket, amelyek nem emelik túl gyorsan a vércukorszintet, ez változhat az elfogyasztott szénhidrát típusától, az elfogyasztott mennyiségtől és főzésétől függően is, egy nőtől a másikig azonos ételek lesznek, de különböző hatásokat produkálnak. Mindegyiknek meg kell néznie, hogy melyek azok az ételek, amelyek a legjobban megfelelnek neki. A titok az, hogy kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztani összetett szénhidrátokkal, sok rosttal, amelyek nem okoznak túl magas glükózszintet, például teljes kiőrlésű gabona, teljes kiőrlésű liszt, teljes kiőrlésű rizs és tészta, rostban gazdag hüvelyesek és közepesen glikémiás index. Diófélék és szárított gyümölcsök, amelyek csökkentik bizonyos szénhidrátok GI-jét. A komplex hidrátokhoz mindig olyan fehérjéknek kell társulniuk, mint a sovány húsok és különösen a halak, ezáltal lassabban szívódnak fel a szervezetben.