A MÁJNAK KELL

A Córdobai Egyetem (UCO) Biokémiai, Molekuláris Biológiai, Mezőgazdasági Kémiai és Talajtani Tanszékének kutatócsoportja igazolta, hogy a szárított Pedro Ximénez szőlőmust fogyasztása jótékony hatással van a mór egerek májára, lassítva a romlást. sejtek öregedésével összefüggő molekulák.

mutatja hogy

Amint azt a Discover Foundation jelezte, a munkában tanulmányozták ezen mustok fogyasztásának hatását a májban a diklór-difenil-triklór-etán (DDT) által okozott kémiai vegyületekre, amelyek káros hatásai miatt a múlt század 70-es éveiben tiltottak voltak. egészségre, bár a lebomlással szembeni ellenálló képessége miatt továbbra is jelen van a környezetben.

Ez a rovarölő szer képes bioakkumulálni, vagyis olyan koncentrációt mutatni a testben, amely idővel növekszik, és magasabb az egérben, mint a zsákmányában.

"Egyes területeken azonban a DDT-t továbbra is használják, mivel nagyon hatékony a maláriát továbbító szúnyogok felszámolásában" - magyarázzák az UCO kutatói, Nieves Abril és Rafael Peinado, a "Pedro-Ximénez must must p, p'-DDE által kiváltott májkárosodások ellen idős Mus spretus egerekben ”, és az„ Food and Chemical Toxicology ”tudományos folyóiratban jelent meg.

Különösen ez a kutatócsoport elemzéseit p, p'-DDE-re összpontosítja, amely a DDT degradációs terméke, amely az egerek szervezetében megmaradhatott. A fő eredmény azt mutatja, hogy ennek a Pedro Ximéneznek a fogyasztása "megakadályozza a legtöbb toxikus hatását, például a sejtek öregedésének felgyorsulását".