A makrobiotikus étrend alapelvei - Jobb egészséggel
A makrobiotikus étrendet eredetileg Japánban George Ohsawa hozta létre, akik úgy gondolták, hogy az ember étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, hogy a jing és a yang is egyensúlyban legyen.
Főleg vegetáriánus és biotáplálékból áll, alacsony zsír- és rosttartalmú. Ezeknek az ételeknek állítólag közvetlen szerepük van a testi, szellemi és lelki jólét minden aspektusában.
Makrobiotikus diétás ételek
Itt vannak a makrobiotikus étrend alapjai, amint azt a The Permanente Journal 2002-ben megjelent cikkében kifejtették:
Az olyan ételek, mint a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, erjesztett szójabab, levesek és apró haladatok a makrobiotikus étrend alapjai. Az étrend 50-60% -ának teljes kiőrlésűnek kell lennie. Így 25–30% -nak zöldségfélének kell lennie, 5–10% -nak pedig miso- és bablevest. Ráadásul 5-10% bab és tengeri zöldség.
Teljes kiőrlésű gabonák, például rövid rövid szemű barna rizs, közepes szemű rizs, árpa, köles, tönkölybúza, zab, rozs és hajdina gyakrabban kell enni.
A zöldségeket minden étkezésnek tartalmaznia kell, különösen a leveles zöldek kategóriájából. Ezek olyanok, mint a kelkáposzta, a póréhagyma, a fehérrépa, a mustárzöld és a vízitorma. Szintén brokkoli, káposzta és tök, valamint gyökerek, mint pl sárgarépa, gyermekláncfű, paszternák, retek és lótusz gyökér. A diéta többi részét hüvelyesek, például fekete szójabab, csicseriborsó vagy lencse alkotja.
A makrobiotikus étrend alapelvei
A tudományos bizonyítékok nem támasztják alá azokat az érveket, amelyek makrobiotikus étrend hatékony legyen a rák kezelésében. Ez a diéta gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból áll.