A mandulavaj és a mogyoróvaj egészségesebb? Egészséges életmód
Mandulavaj és mogyoróvaj
A földimogyoróvaj évtizedek óta az amerikai kamrában található. De az utóbbi időben más típusú dióvajok, mint például a mandulavaj, kezdenek egyre népszerűbbé válni.
Ez a dióvaj-piac legújabb tendenciája felveti a kérdést: melyik dióvaj a legegészségesebb? Míg a mandulavaj ára általában magasabb, mint a mogyoróvajé, ez azt jelenti, hogy egészségesebb?
Ha sok lehetőséggel nézünk szembe, az egészséges választás gyakran nem kristálytiszta. Bontjuk a mandula és a mogyoróvaj tápanyagtartalmát, hogy meghatározzuk, melyiknek van a legnagyobb egészségügyi előnye.
Ne feledje, hogy a teljes tápanyagcsomag, nem csak egy vagy kettő, meghatározza, hogy egy étel mennyire jó az egészségére.
A mandulavaj táplálkozási információi
Mandulavaj, sima, só nélkül, 1 evőkanál
Mennyiség Kalória 101 kalória Fehérje 2,4 g Szénhidrát 3,4 g Összes zsír 9,5 g Cukor 0 g
Mandulavaj és mogyoróvaj: táplálkozási összehasonlítás
A gyors válasz érdekében mindkét dióvajnak hasonló tápértéke van. A mandulavaj kissé egészségesebb, mint a mogyoróvaj, mert több vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz.
Mindkét dióvaj nagyjából megegyezik kalóriákban és cukorban, de a mogyoróvaj valamivel több fehérjét tartalmaz, mint a mandulavaj.
Kalóriák
A legtöbb dió és dióvaj körülbelül azonos az unciánkénti kalória tekintetében. Két evőkanál földimogyoró- vagy mandulavaj alig tartalmaz 200 kalóriát, tehát ha a legfőbb gond a kalóriákkal kapcsolatos, akkor nincs különbség.
Azonban az összes dióvajat magas kalóriatartalmúnak tekintik más ételekhez képest, ezért vigyázzon, mennyit terít a pirítósára.
Győztes? Ez egy nyakkendő!
Egészséges zsírok
Szinte minden típusú dió nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, de ez nem jelenti azt, hogy rosszak lennének Önnek. A zsír típusa a legfontosabb szempont, amelyet figyelembe kell venni, és itt van a mandulavajnak némi előnye a mogyorótársával szemben.
A mandulavajban és a mogyoróvajban egyaránt magas az egyszeresen telítetlen zsír, a csökkent szívbetegséghez és a jobb vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódó zsírtípus.
Egy 2 evőkanál adag mandulavaj azonban körülbelül 25 százalékkal több egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, mint ugyanennyi mogyoróvaj.
Egy adag mogyoróvajnak több mint kétszer annyi a telített zsírja, mint egy adag mandulavajnak. Míg a telített zsír nem feltétlenül mérsékelten káros, túl sok emelheti a koleszterinszintjét, ami növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Győztes? Mandulavaj.