A mediterrán étrend dekalógusa - táplálkozási szakember Valencia
Tartalomjegyzék
A mediterrán étrend dekalógusa
Fogyasszon rengeteg növényi ételt
Fogyasszon rengeteg növényi ételt: gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és diót.
A zöldségek, zöldségek és gyümölcsök a vitaminok, ásványi anyagok és rostok fő forrása étrendünkben, és egyidejűleg nagy mennyiségű vizet biztosítanak számunkra. Alapvetően naponta 5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani. Magas antioxidáns- és rosttartalmuknak köszönhetően megelőzhetik többek között egyes szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos típusú rákokat.
A vörös húst mértékkel kell enni
A vörös húst mértékkel kell fogyasztani, pörköltek és egyéb receptek részeként. A feldolgozott húsokat kis mennyiségben, szendvicsek és ételek alapanyagaként kell fogyasztani.
Fogyasszon rengeteg halat és tojást mértékkel
A fogyasztása kék Hal hetente legalább egyszer vagy kétszer, mivel zsírai nagyon hasonló tulajdonságokkal bírnak, mint a növényi eredetű zsírok, amelyeknek védő tulajdonságokat tulajdonítanak a szív- és érrendszeri betegségek ellen.