A mediterrán étrend, életmód
Paladea Andalúzia
Olívaolaj, nélkülözhetetlen a mediterrán étrendben.
2020. november 17. - 02: 42h
A mediterrán étrend az étkezés egyik módja több, mint hivatalos étrend-terv. Évtizedekkel ezelőtt a kutatók arra a bizonyítékra jutottak, hogy a mediterrán étrend, amely hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, szemeket, hüvelyeseket, kagylókat, olívaolajat és a mérsékelt borfogyasztást, A hús- és tejtermékek korlátozása segít megvédeni a testet a szívbetegségektől, a cukorbetegségtől, az Alzheimer-kórtól és még sok más betegségtől.
A sok egészségügyi előny a mediterrán étrend nagyrészt az egészséges telítetlen zsírokban, antioxidánsokban és polifenolokban gazdag vitaminokban gazdag növényi eredetű élelmiszerek, antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületek fogyasztásának tulajdonítható.
A mediterrán étrend négy alapvető pilléren, gyümölcsön, zöldségen, sovány húson és teljes kiőrlésű gabonán alapszik. A zöld leveles zöldségek remek zöldségek, mert különféle tápanyagokat tartalmaznak. A legegészségesebb leveles zöldségek közül néhány a római saláta, a mángold és a spenót.
A mediterrán étrend követése érdekében ideális az olyan gyümölcsök kiválasztása, amelyek kevesebb cukrot és némi rostot tartalmaznak a lassabb és stabilabb emésztés érdekében. Néhány közülük alma, avokádó, körte vagy eper. De még sok más van.
A mediterrán étrend elkerüli a vörös hús fogyasztását, de a test megfelelő energiaellátása érdekében elkötelezett a tenger gyümölcseinek, a friss halak és a alacsony zsírtartalmú húsok mint a csirke vagy a nyúl.
Teljes kiőrlésű gabonák Nagyszerű rostforrás, és egészséges fehérjét és zsírokat is tartalmaz. Az élelmiszerboltban a leggyakoribb teljes kiőrlésű gabonafélék közé tartozik a zabpehely, a barna rizs és a teljes kiőrlésű kenyér, a tészta és a kuszkusz.