Uborka előnyei - Bon Any Fruites

előnyei

Az uborka Dél-Ázsia trópusi régióiban honos. Indiában több mint 3000 éve termesztik. Indiából átterjedt Görögországba és onnan Rómába, majd később Kínában vezették be. Nyári zöldség, július hónap a tökéletes évszak fogyasztására. Az uborka sokféle előnye miatt nagyon népszerű zöldség lett belőle, amelyet a világ nagy részén fogyasztanak.

Táplálkozási tulajdonságok

Az uborka alacsony kalóriatartalmú zöldség (17 kcal/100 g) alacsony szénhidráttartalma (2,5 g/100 g) és más víztartalma (96, 7%) miatt. Rostot, kis mennyiségű C-vitamint, A-vitamint, kis mennyiségű E-vitamint és néhány, a B csoportba tartozó vitamint biztosít. Az uborka nem tekinthető ásványi anyagokban gazdag zöldségnek, de káliumban gazdag, kevesebb foszfort és magnéziumot tartalmaz.