A megfelelő étel az emésztőrendszer minden kellemetlenségéhez
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS 2015.11.10., Kedd
Gasztritisz, égés, reflux, hányás ... Napi emésztési problémák, amelyek speciális étrendet igényelnek. Megehetjük-e a megfelelő ételeket minden helyzetben?
Mindannyian időről időre kényelmetlenséget szenvedünk az emésztőrendszerben. Még akkor is, ha gyógyszerekkel kezelik őket, például gyomorvédővel, ha nem egészítik ki a megfelelő étellel, a javulás eléréséhez idő kell.
A tej például nyugtató hatással hozható összefüggésbe, azonban jobb elkerülni, ha bármilyen típusú kellemetlenség tapasztalható az emésztőrendszerben, mivel fehérje-, kalcium- és vitaminterhelése miatt nagyon erős étel.
A gyomorbántalmak nemcsak a gyomorban koncentrálódnak, hanem a vékonybél, a vastagbél, a nyelőcső, a máj, a hasnyálmirigy vagy az epehólyag is érintettek lehetnek az emésztőrendszer részeként.
Dr. Fernando Luca de Tena, a madridi emésztőrendszeri orvosi-sebészeti központ emésztőrendszerének szakembere, megadja nekünk az egyes betegségekre vonatkozó élelmiszer-irányelveket:
Gyomorhurut
Amikor a gyomor nyálkahártyája egyes gyógyszerek vagy erős ételek, például fűszeres ételek miatt meggyullad, szakaszos és éles fájdalom keletkezik, amely pillanatnyilag megnyugszik, ha valamit eszünk. Az akut gyomorhurut, ha nem kezelik, krónikushoz vezethet.
- Vannak olyan ételek, amelyek eltávolítják a kellemetlenségeket, majd másfél óra elteltével a fájdalom újra aktiválódik. És ez azért van, mert az étel megemeli a gyomor PH-ját, majd csökken a savasság. Ezt figyelembe véve a gyomor a savak szekréciójának növekedésével reagál, így a gyomor PH-ja ismét csökken ”- magyarázza az orvos.
Az alapvető dolog a savak nélküli étrend, elkerülve a bonyolult és erőteljes ételeket, mert stimulálják a savszekréciót és súlyosbítják a kellemetlenségeket.
A piac megtelt a laktóz-intolerancia lehetőségeivel. EPA
A tej, amely eleinte jó közérzetet kelthet, hamarosan visszapattanó hatást, és ezért nagyobb savasságot és kellemetlenséget okoz a fehérjék és a kalcium koncentrációja miatt.
Sem a zöldség, sem a gyümölcs, különösen az alma, nem ajánlott gyomorhurut esetén, mert nehezebben emészthetőek.
A kenyér, különösen a pirított és a penész, sok savasságot okoz. Selejtezett.
Ideális puha étrend, például sült vagy grillezett hús vagy hal, soha nem ütött, és fehér rizs, főtt burgonya vagy tészta szószok nélkül, különösen paradicsom, csak olajjal kissé megpirítva. A Cola italok, még ha gázuk is van, általában enyhítik a fájdalmat - javasolja az orvos.