A megfelelő táplálékhoz való jog hulladék nélkül Planet Future EL PA; S
A megtermelt élelmiszerek egyharmada elveszik évente, vagyis 1,3 milliárd tonna élelmiszer, ami elegendő lenne 2 milliárd ember táplálására a világon, és negatívan befolyásolná az éghajlatváltozást, a szegénységet és a kereskedelmet
A legtöbb kultúra olyan tabukat és normákat hozott létre, amelyek megakadályozzák az élelmiszer-pazarlást. Ugyanakkor a társadalmi protokollok az ünneplés vagy vendéglátás alkalmaira fenntartottak egy kódot, amely a normálnál jóval nagyobb mennyiségű étel bőségét olyan fogalmakkal társította, mint a nagylelkűség és a becsület.
TÖBB INFORMÁCIÓ
Az elmúlt évszázadban a technikai és produktív fejlődéssel és a társadalmi átalakulásokkal párhuzamosan a tabuk fokozatosan eltűntek vagy elvesztették hatékonyságukat, és az ünneplés fogalma a gazdagság és az elhanyagolás egyre gyakoribb és öntudatlanabb megnyilvánulásaihoz vezetett.
Másrészt az élelmiszerlánc átalakult, megsokszorozva a műveletek és a szereplők számát, és sokkal bonyolultabbá vált. Sok esetben az alacsonyabb költségek utólagos keresését a munkaerő csökkentésével, valamint a veszteségek és a hulladék nagyobb százalékának feltételezésével hajtották végre, mint az önkiszolgáló kiskereskedelemben a gondatlan kezelés miatt káros gyümölcs esetében.
Az elmúlt évtizedben egyre nagyobb aggodalom merült fel a fenntarthatatlan magatartás ilyen halmazának mértéke miatt.
A megtermelt élelmiszerek egyharmada elveszik vagy elpazarolódik minden évben. Ez megdöbbentő 1,3 milliárd tonna élelmiszert jelent, ami elegendő lenne 2 milliárd ember táplálására a világon, és negatívan befolyásolja az éghajlatváltozást, a szegénységet és a kereskedelmet. Viszont fontos hatással vannak a lakosság széles rétegeinek a megfelelő élelemhez való jogára.
A világjárvány alaposan megzavarta dinamikánkat. A mindennapi életünkben okozott károk mellett feltárta ezeket a rendszerszintű problémákat és annak szükségességét, hogy sürgősen változtassunk a bolygó és gyümölcseinek kezelésében, ideértve az élelmiszer-veszteségeket és a pazarlást is.
Bár az élelmiszer-ellátási lánc megszakításai egyelőre viszonylag csekélyek, az államok által az új koronavírus terjedésének megakadályozására elfogadott intézkedések a távoli időkre jellemző akadályokat generáltak: a termesztés és gyűjtés, a szállítás és a szállítás útján. tárolásig, a fogyasztásig.