A Mercadona és a Coca-Cola elkötelezett amellett, hogy az élelmiszerekben lévő cukrot, zsírt és sót 10% -kal csökkentse

Az élelmiszeripar többi vállalata is elfogadta az Egészségügyi Minisztérium által létrehozott megállapodást.

mercadona

Az Egészségügyi, Fogyasztási és Szociális Jóléti Minisztérium 20 megállapodást írt alá 398 élelmiszer- és italgyártó céggel, hogy 2020-ig átlagosan 10 százalékkal csökkentsék termékeikben a cukor, a telített zsír és a só.

A kötelezettségvállalások tartalmazzák több mint 4000 étel és ital 13 különböző csoportból: Frissítő italok, sütemények és sütemények, reggeli müzlik, krémek, hússzármazékok, aprósütemények, fagylaltok, gyümölcsnektárok, speciális csomagolt kenyér, készételek, tejtermékek és szószok.

A cél az csökkentse a sót 16, transz-zsírokban 5 és a hússzármazékokban 10 százalékkal, például extra főtt sonka, pulykamell, szalámi vagy chorizo. Hasonlóképpen, több mint 10 százalékkal csökkenteni kívánják a chips mennyiségét, a sós snackeket vagy az elkészített ételeket.

Telített zsírban a 398 aláíró társaság vállalja csökkentse annak tartalmát 10 százalékkal hasábburgonyában, mikrohullámú pattogatott kukoricában vagy „rögökben” és 5 százalék a sütikre, fánkokra és pogácsákra.

Végül itt hozzáadott cukor, kiemeli a majonéz 18% -os csökkenését, a tejtermékek, például a joghurt és a turmixok 10% -os, a croissant 5% -os csökkenését, ketchup vagy szeletelt kenyér. Összesen öt nagy szektor van a vállalatoknál, amelyek betartják a tervszerződéseket: gyártás, forgalmazás, kollektív vendéglátás, modern vendéglátás és automatikus forgalmazás (árusítás).

Így olyan cégek írják alá a dokumentumot, mint Kellog, Coca Cola, Pepsico, Grefusa, Campofrío, A kút, más nagy kolbász- és sonkacégek, a Nueva Pescanova, a Findus, a Danone vagy a Bimbo. Forgalmazásban vannak a fő csoportok: Mercadona, Carrefour, Eroski, Lidl, Supercor, El Corte Inglés, Day, Consum vagy Covirán. A modern restauráláson belül az Telepizza, Grupo Vips, La Tagliatella, Térd, Mcdonald's, Öt srác vagy KFC.