A mérsékelt Cava-fogyasztás hozzájárul a mediterrán étrend egészséges hatásainak fokozásához

A DO Cava és a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány ismerteti az első „Cava Fórum. Mediterrán étrend és egészség ”.

A Cava mérsékelt fogyasztása csökkenti a teljes mortalitást, a szív- és érrendszeri mortalitást, és megakadályozza egyes krónikus betegségeket.

Barcelona, ​​2020 március.- A cava, mint habzóbor, ételnek tekinthető, és mérsékelt fogyasztása hozzájárul a mediterrán étrend előnyeinek 25% -os növeléséhez [1]. Ez a „Cava Fórum egyik fő következtetése. Mediterrán étrend és egészség ”, amelyet a barcelonai borhét legutóbbi első kiadásában mutattak be. És ez az, hogy a Cava vízen és alkoholon kívül vitaminokat (B6), ásványi anyagokat (kálium, magnézium és foszfor) és polifenolokat tartalmaz.

Ennek az első fórumnak, amelyet a DO Cava és a Mediterrán Dieta Alapítvány hirdetett, a bor, a gasztronómia és az egészségügy kiemelkedő szakemberei vettek részt, és azzal a céllal szervezték meg, hogy reflektáljon mindazokra a szempontokra, amelyek befolyásolják Cava és a társadalom kapcsolatát a mediterrán életmód, amely figyelembe veszi a fogyasztási szokásokat, a gasztronómiát, a kultúrát, az edzést, az egészséget és a termék fenntarthatóságát.

Javier Pagés, a DO Cava elnöke hangsúlyozza a mediterrán étrend és a Cava márkaértékének fontosságát, amely az egészséghez, a fenntarthatósághoz, a kultúrához és a termékhez kapcsolódó termékminőségen megy keresztül. Valójában az Egészségügyi Világszervezet a mediterrán étrendet ajánlja a világ legegészségesebbnek, mivel hozzájárul a jó életminőséghez és megelőzi a betegségeket. A fórumon kiemelték, hogy "a mediterrán étrend életmód, és nem csak étkezési szokás". Egyesíti a helyi, hagyományos és szezonális mezőgazdaság összetevőit, az egyes helyekre jellemző recepteket és főzési módokat, valamint a közös ételeket, ünnepeket és hagyományokat. Mindez a mérsékelt, de napi testmozgás és a jóindulatú klíma gyakorlásával kiegészíti ezt az egészséges életmódot.

---