A miami kubaiok nosztalgikusak a Miami Herald orosz termékek iránt
Ez a tartalom csak előfizetőknek szól. Ha hozzáférést szeretne kapni ehhez és az ElNuevoHerald.com teljes tartalmához, iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.
Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.
Korlátlan digitális hozzáférés
Az első hónap után 12,99 USD, bármikor lemondhatod.
Feliratkozás a Google-ra
Az első hónap után 12,99 USD, bármikor lemondhatod.
Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.
Feliratkozás A feliratkozással elfogadja az ElNuevoHerald.com szolgáltatási feltételeit és adatvédelmi irányelveit.
Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell fiókját. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.
A miami kubaiak nosztalgikusak az orosz termékek iránt
Nora Gamez Torres
2014. november 14, 18:14
Az "orosz hús" több millió kubai étrend része volt azokban az évtizedekben, amikor a sziget és a szocialista óriás, a Szovjet Szocialista Köztársaságok Uniója (Szovjetunió) szoros szövetséget kötött. Néhányan rettegve emlékeznek rá, mert ez volt az étel, amelyet megismételtek az ösztöndíjakban, a vidéki iskolákban, az aratásokban és mindenféle mozgósításokban.
A Miami északkeleti részén, a Biscayne Boulevardon és a 79. utcában az orosz és az európai termékek piaca sertés- és marhahúsdobozokat árul azoknak a kubaiaknak, akik nem tudták elfelejteni az ízüket.
„Volt idő, amikor luxussá vált. A 90-es években nem volt hús, oroszok sem voltak "- idézi fel az 53 éves kubai Pedro Valdés, aki 2001-ben érkezett az Egyesült Államokba, és aki egy nap képeket keresett a régi" orosz hús "dobozokról. eljött a szigetre, és megtalálta, hogy megvásárolhatja őket a Biscayne körúti Marky's üzletben.
Valdés még dobozt is küldött testvérének Kubába, aki trófeaként sétálgatott a terméken a fővárosban, Jaimanitasban.
De ezek a termékek nem olcsók. Miamiban egy doboz orosz hús 10 dollárba kerül. A Marky’s Gruop elnöke, Christopher Hlubb szerint a húskonzerv az egyik legkelendőbb termék a boltban.
Aracelis Marcos 13 évvel ezelőtt érkezett az Egyesült Államokba, és mióta megtalálta ezt a piacot, havonta egyszer elment vásárolni "orosz húst".
- Talán azért, mert annyira megettem Kubában, szeretem, és nosztalgiázni kezd. Körülbelül hét évvel ezelőtt fedeztem fel ezt a helyet, és húst, Moszkva vörös parfümöt és Sosztakovszkij balzsamját vásárolni szoktam ”- gyulladáscsökkentő és baktericid hatású kenőcsöt, amelyet Kubában sokat használtak fekélyek kezelésére.
Az egykori Szovjetunióban tanult és dolgozó kubaiak szintén rendszeres vásárlói az üzletnek. Armando Portela az 1980-as években kezdett Moszkvába utazni, szakmája szerint geográfus, először egy szovjet műholdas társasággal kapcsolatos projekten dolgozott, később pedig a "kubai atlasz" egyik legnagyobb büszkesége volt. Ennek során egy orosz nőt is feleségül vett, és Ph.D. fokozatát elvégezte.
„1991-ben újra elmentem (a Szovjetunióba), és soha nem tértem vissza. Visszatérési szándékkal mentem, de az a nap fogott el, amikor [Mihail] Gorbacsov bejelentette, hogy a Szovjetunió eltűnik. Kiszaladtam az utcára beszélgetni emberekkel, de úgy tűnt, nem érdekli őket, hogy mi történik. Egy újságárus elmondta, hogy az számít neki, hogy hogyan lehet ételt szerezni ”- emlékezik vissza Portela, aki jelenleg a Nuevo Herald szerkesztőjeként dolgozik.
Pontosan az adott országban elsajátított étkezési szokások miatt számos orosz üzletben vásárolhatja meg a várost. Miamiban, ahol a száműzött közösség megőrizte a forradalom előtti Kuba emlékét és kultúráját, az olyan termékeket vásárló kubaiakat gyakran félreértik, ha nem is nyíltan kritizálják őket.
„Így nőttünk fel. Minden cikk szovjet volt, semmi köze a kulináris kultúrához vagy a politikához "- mondja Marcos.
Valdés a maga részéről biztosítja, hogy ez „túlmutat a politikán, az ember emlékezik fiatalságára és jól érzi magát. Mi köze egy doboz orosz hús elfogyasztásának és a vodka ivásának a politikához? ".
Jacqueline Loss, a Connecticuti Egyetem spanyol professzora, az Álom oroszul: A kubai szovjet képzelet című könyv szerzője, valamint a Caviar with Rum, a Kuba-Szovjetunió és a posztszovjet tapasztalatok szerkesztője kifejti, hogy „a Miami-ba történő kivándorlás nem állította meg a 60-as évek eleje. A különböző generációk kubai népei különböző módon tudnak kapcsolatot létesíteni transznacionális életükkel ".
- Azt hiszem, nem kellene megítélnünk azokat, akik egy orosz húsdobozon keresztül teszik, még akkor is, ha vulgárisnak, pofátlannak tartják, vagy másoknak nem túl finomnak vagy kubai. Azoknak, akik az ország szovjetizálása előtt távoztak, nem kell érteniük, mi volt a szovjet prizmával együtt felnőni "- mondja.
Azoknál a blogoknál és weboldalakon, ahol a kérdést megvitatják, egyes kommentelők ezt az Egyesült Államok "szovjetizálásának" kísérletének tekintik. Ennek a jelenségnek a gyökerei azonban inkább a mély kulturális folyamatokhoz kapcsolódnak, mint a politikai összeesküvéshez.