Vitamin burgonya; fogyni mennyire hasznos az édesburgonya

burgonya

Decemberben gyakran talál egészséges zöldséget, az édesburgonyát a boltokban. Nem minden háziasszony dönt úgy, hogy megveszi, és hiába: sok étel elkészíthető belőle, és magát a gyökértermést is értékelik hasznos tulajdonságai miatt.

A burgonyával ellentétben az édesburgonya nyersen fogyasztható. Kevesebb a szénhidrát és alacsony a kalóriatartalma, körülbelül 60 kcal/100 gramm - írja a Volgogradskaya Pravda.ru. Ezért a táplálkozási szakemberek jobban szeretik az édesburgonyát, mint a szokásos gumókat.

A gumó glükózt, B-vitaminokat, PP-t, keményítőt, hamuot, rostot, aszkorbinsavat tartalmaz. A zöldség segít fenntartani a bőr fiatalságát, küzd a hipotenzió ellen, javítja a véráramlást és megakadályozza a koleszterin felhalmozódását. Az összetételében lévő kálium segít növelni a stresszel szembeni ellenállást, az étkezési rostok pedig emésztési problémákkal küzdő emberek számára teszik előnyösvé.