A mindenevőktől a vegetáriánusokig Bill Clinton étrendi oktatása
Mire eljutott a Fehér Házba, Bill Clinton étvágya legendás volt. Szerette a hamburgereket, a steakeket, a csirkehúsokat, a grilleket és a krumplit, de nem volt túl válogatós. Egy kampányesemény során New Hampshire-ben arról számoltak be, hogy egy tucat fánkot vett, és üresen hagyta a dobozt, amíg egy segéd le nem állította.
A volt amerikai elnök,. Több mint 20 kilót fogyott, és azt mondja, egészségesebb, mint valaha. Étrendjének drámai átalakulása csaknem két évtizedet vett igénybe, és csak néhány szívműtét és egy megbízható orvos tanácsai után következett be.
Fogyókúrája 1993-ban kezdődött, amikor az első hölgy, Hillary Clinton úgy döntött, hogy új, egészségesebb étrendet alkalmaz férje számára. Egy megbeszélésen arra kérte Dr. Dean Ornish-t, hogy működjön együtt a Fehér Ház séfjeivel, akik hozzászoktak a magas zsírtartalmú francia konyhához.
"Az elnök szerette az egészségtelen ételeket, és például a Fehér Házba mentünk, és finom és tápláló ételeink vannak" - mondta Ornish, a kaliforniai Sausalitóban működő Preventív Orvosi Kutatóintézet elnöke. Az új menüpontok között olyan egészséges ételek szerepeltek, mint a sült zöldségek tofuval és a lazac zöldségekkel.
Még a Fehér Ház felújított menüjével is Clinton két elnöki ciklusa alatt küzdött a súlya ellen. Az 1999-es éves fizikai vizsgáján a Fehér Ház orvosa megjegyezte, hogy az elnök 20 fontot gyarapodott a két évvel korábbi ellenőrzés óta. A vény: összpontosítson a testmozgásra és az alacsony kalóriatartalmú étrendre.
Clinton nem tudta, de a testsúly nem volt a legnagyobb egészségügyi problémája. Az Egyesült Államok 42. elnökének van ilyenje, és a szívéhez vezető koszorúerekben plakett gyűlt össze, amelyet a Fehér Ház orvosai nem fedeztek fel.
2004-ben, kevesebb mint négy évvel az irodai távozása után, az 58 éves Clinton szűk mellkasnak minősítette, amikor hazatért New Orleansból, ahol az Életem című emlékiratát reklámozta. Napokkal később négyszeres bypass műtéten esett át, hogy helyreállítsa a véráramlást a szívében.