A mindent megölő étrend

A Muy Interesting magazin (2020 március) 3. helyén világszerte nagyon durva panorámát mutatunk be az élelmiszerekről, amelyet „gyilkos étrendként” határoz meg. Tudjon meg sokkoló részleteket arról, hogyan fejezzük be a bolygót minden falatban, de azt is, hogy a megoldás fogyasztási szokásainktól függ.

2020 március

Erdőirtás, a biodiverzitás csökkenése, az erőforrások kimerülése, az éghajlatváltozás felgyorsulása. Mindez a húsevő vágy minden falatával jár.

Így van, élelmiszer-rendszerünk, ragaszkodva a hús felfalásához, az üvegházhatású gázok (ÜHG) alig több mint negyedét bocsátja ki, amelyek felmelegítik a bolygót és okozzák az éghajlati válságot.

Bár az egész élelmiszer-szennyezés folyamata szennyeződik, vannak olyan étrendek és folyamatok, amelyek szennyezőbbek lehetnek, mint mások. A. Által végzett tanulmány Joseph Poore és Thomas Nemecek 2018-ban, mutasd meg, hogyan laz állati termékektől mentes étrend környezetbarátabb lehet, mint bármely más. Még előnyösebb, mint bio és fenntartható tojást, tejet és húst vásárolni.

Drasztikus változtatásokat kell végrehajtani, ha egyre több embert akarnak táplálni anélkül, hogy tönkretennék a környezetet. World Resources Institute

Nyers adatok

  • A hús, akvakultúra, tojás és tejtermékek fogyaszt A világ mezőgazdasági területének 83% -a. Ők is felelősek Az ÜHG-kibocsátás 60% -a.
  • Csak generálj 100 gramm állati fehérje környezeti lábnyoma 15 kg CO2 és évente átlagosan 370 m² területet igényel.
  • Nagy környezeti költségei ellenére ezek sem elégek. Az állati eredetű termékek csak az étrendünket fenntartó fehérjék és kalóriák 37% -át adják.
  • A hús százszor szennyezőbb, mint a hüvelyesek. Egy tehénnek 10 kg takarmányra van szüksége 1 kg súly eléréséhez. Ennek az ételnek vízhez, talajhoz és műtrágyához lesz szüksége a növekedéshez.
  • Az állattenyésztési ágazat termel 18% -kal több üvegházhatású gáz, mint a szállítás (FAO).
  • A világ gyepeinek 20% -át és a száraz területeken található területek több mint 70% -át rontotta a tenyésztés nyerte, - Az egyik mozgatórugója erdőirtás, amely évente számos állat- és növényfaj kipusztulását okozza. " (FAO)